Sucul te va ajuta să trăiești mult
Ultima examinare: 17.10.2021
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Oamenii de știință de la Universitatea din Exeter din Marea Britanie au descoperit beneficii suplimentare pentru sănătate ale sucului de sfeclă roșie proaspăt stors. Au arătat că consumul regulat al acestui suc poate ajuta la îmbunătățirea microbiomului oral, la întărirea vaselor de sânge și chiar la îmbunătățirea performanței cognitive la persoanele în vârstă.
Culturile de rădăcini - în special sfecla - precum și țelina, salata verde, spanacul conțin săruri anorganice de acid azotic. Microorganismele prezente în cavitatea bucală transformă astfel de săruri în nitriți - progenitorul oxidului nitric, un neurotransmițător activ și un compus care reglează tonusul vascular. În procesul modificărilor legate de vârstă, producția de oxid nitric în organism scade, ceea ce implică o deteriorare a funcționării sistemului cardiovascular și o pierdere a capacităților cognitive.
Experții au realizat un studiu la care au participat 26 de pacienți vârstnici, fără abateri evidente de sănătate, cu tensiune arterială normală, care duc un stil de viață activ. Participanții au fost împărțiți în două grupuri: primul grup a fost suplimentat cu suc de sfeclă care conțin săruri naturale de acid azotic în dietă timp de zece zile. Un alt grup a primit o băutură placebo, care urma să fie băută de două ori pe zi.
La sfârșitul proiectului, oamenii de știință au comparat tensiunea arterială și calitatea microbiomului oral în două grupuri de participanți. În primul grup, s-a constatat o scădere a numărului de microorganisme patogene din gură - în special, au existat mai puține astfel de bacterii care au cauzat dezvoltarea unor patologii cardiovasculare, tulburări cognitive și procese inflamatorii sistemice. În plus, la reprezentanții primului grup , indicatorii de tensiune arterială sistolică au scăzut cu aproximativ 5 mm Hg. Art., Care indică și efectul pozitiv al sucului de sfeclă roșie.
Reprezentanții celui de-al doilea grup nu au prezentat modificări speciale.
Autorii studiului sunt încrezători că rezultatele obținute pot fi o verigă importantă în planificarea îmbătrânirii sănătoase. Dacă dieta conține în mod regulat alimente îmbogățite cu săruri anorganice naturale de acid azotic, atunci într-o perioadă scurtă de timp va fi posibilă îmbunătățirea calitativă a microbiomului cavității bucale. Mai mult, oamenii de știință recomandă cu tărie să mâncați o dietă pe bază de plante pentru toți vârstnicii. Este necesar să încetiniți procesul de îmbătrânire a inimii și a vaselor de sânge, pentru a susține capacitatea cognitivă la orice vârstă.
Puțin mai devreme, experții au efectuat deja un studiu care compară compoziția bacteriilor din cavitatea bucală la tineri și bătrâni, la persoanele bolnave și sănătoase. Dar experimentul privind utilizarea produselor cu nitrați naturali a fost realizat de oamenii de știință pentru prima dată.
Sursa informației: Universitatea din Exeter