Noile publicații
Oamenii de știință au dat seama cum să facă față foamei ascunse
Ultima examinare: 23.04.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Toată lumea știe despre sentimentul de foame - atât copii cât și adulți. Fiecare dintre noi, deși uneori, dar simțit neplăcut trăgând "suge" într-un stomac gol. Un astfel de sentiment numesc oamenii de știință o foame clară și este imposibil să o confundăm cu nimic. Cu toate acestea, există o foame ascunsă - aceasta este o stare în care oamenii par să nu vrea să mănânce, dar există un deficit acut de substanțe necesare în corpul lor. În acest caz, nu este vorba doar de vitamine, ci de micro- sau macro-elemente. Foamea ascunsă este asociată cu o deficiență în corpul de grăsimi, proteine sau carbohidrați.
Ce este cel mai adesea consumat de un rezident mediu modern de o megacitate? Aceasta este cea mai mare parte semifinisat fast food „fast food“, îndulcitorii aromate, sare, componente grase ieftine, emulgatori și agenți, agenți de colorare și agenți de aromatizare de stabilizare, precum și alte ingrediente chimice incluse în lista de „E-aditivi“. Nu vom explica din nou lipsa de beneficii de la o astfel de nutriție. Vom explica doar că o astfel de "hrană" poate provoca într-adevăr unui organism să aibă o foame latentă din cauza lipsei de substanțe vitale. Asta este, o persoană cheamă, și chiar câștigând excesul de greutate, dar corpul în același timp foame.
Potrivit informațiilor furnizate de Departamentul pentru Alimentație și Agricultură al Națiunilor Unite, tipul de foame ascuns îngreunează aproximativ 2 miliarde de oameni de pe planeta noastră. Oamenii de știință au decis să abordeze această problemă, deoarece o astfel de stare de deficiență cauzează adesea probleme grave de sănătate.
Pana in ziua de azi, singura optiune de a elimina foamea ascunsa a fost o dieta pe termen lung de inalta calitate, cu o monitorizare regulata a calitatii alimentelor, prin calcularea nu numai a calorii continute in dieta, ci si a valorii nutritionale. Acum, experții care reprezintă Institutul de Chimie de Stat Solid (IHTTM, Filiala Siberiană a Academiei de Științe din Rusia) au anunțat dezvoltarea unei metode de încapsulare a substanțelor necesare organismului. Aceste substanțe sunt obținute în prealabil din fructe rowan și Kalinium, sunătoare și frunze de ceai verde și transformate în matrice de polizaharidă speciale. Ca rezultat, se produce o masă sub formă de pulbere, care poate fi adăugată la orice produs alimentar - chiar și un hamburger obișnuit.
Noua componentă de pulbere nu are efect asupra gustului obișnuit al produselor. Matricea de polizaharidă nu se dizolvă în cavitatea bucală: apare numai în mediul stomacal și intestinal.
În prezent, cercetătorii studiază această problemă mai departe. Ei trebuie să evalueze modificarea valorii nutritive a produsului final după adăugarea unui medicament nou. Există, de asemenea, informații despre admiterea iminentă pe piață: conform previziunilor experților, prima expediție va ajunge pe rafturile de droguri în 1-2 ani.
Informațiile sunt disponibile pe site-ul Institutului - http://www.solid.nsc.ru
[