Noile publicații
Demascarea miturilor legate de postul intervalat
Ultima examinare: 02.07.2025
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Într-o nouă lucrare, cercetătorii de la Universitatea din Illinois, Chicago, demontează patru mituri comune despre siguranța postului intermitent.
Postul intermitent devine o metodă din ce în ce mai populară pentru a pierde în greutate fără a fi nevoie să numărați caloriile. Un număr mare de studii au demonstrat că este sigur. Cu toate acestea, mai multe mituri despre post s-au răspândit printre medici, jurnaliști și publicul larg: că poate duce la o nutriție deficitară sau pierdere musculară, poate provoca tulburări de alimentație sau poate reduce nivelul hormonilor sexuali.
Într-un nou comentariu publicat în revista Nature Reviews Endocrinology, cercetătorii UIC demontează fiecare dintre aceste mituri. Ei își bazează concluziile pe studii clinice, dintre care unele le-au realizat singuri, iar altele au fost realizate de alți oameni de știință.
„Studiez postul intermitent de 20 de ani și sunt întrebată constant dacă aceste diete sunt sigure”, a declarat autoarea principală Krista Varady, profesor de kinesiologie și nutriție la UIC. „Există o mulțime de dezinformare. Dar aceste idei nu se bazează pe știință; sunt doar opinii personale.”
Există două tipuri principale de post intermitent. În postul cu zile alternative, oamenii alternează între zile cu conținut foarte scăzut de calorii și zile în care mănâncă orice își doresc. În postul cu restricții de timp, oamenii mănâncă într-o fereastră de patru până la zece ore în fiecare zi și apoi postesc pentru restul zilei. Cercetătorii concluzionează că ambele tipuri de post sunt sigure, în ciuda miturilor populare.
Iată concluziile lor:
Postul intermitent nu duce la o nutriție deficitară
Cercetătorii indică studii care arată că aportul de zahăr, grăsimi saturate, colesterol, fibre, sodiu și cafeină nu se modifică în timpul postului comparativ cu perioada de dinainte de post. Procentul de energie consumată sub formă de carbohidrați, proteine și grăsimi nu se modifică, de asemenea.
Postul intermitent nu provoacă tulburări de alimentație
Niciunul dintre studii nu a constatat că postul a cauzat participanților dezvoltarea unei tulburări de alimentație. Cu toate acestea, toate studiile au exclus participanții cu antecedente de tulburări de alimentație, iar cercetătorii recomandă ca cei cu antecedente de astfel de tulburări să nu încerce postul intermitent. De asemenea, aceștia îndeamnă pediatrii să fie precauți atunci când monitorizează adolescenții obezi dacă încep să postească, deoarece acest grup prezintă un risc ridicat de a dezvolta tulburări de alimentație.
Postul intermitent nu provoacă pierdere musculară excesivă
Cercetările arată că oamenii pierd aceeași cantitate de masă musculară, indiferent dacă slăbesc prin post sau prin altă dietă. În ambele cazuri, antrenamentul de forță și creșterea aportului de proteine pot compensa pierderea masei musculare.
Postul intermitent nu afectează hormonii sexuali
În ciuda îngrijorărilor legate de fertilitate și libidou, nici estrogenul, nici testosteronul, nici alți hormoni înrudiți nu au fost afectați de post, au remarcat cercetătorii.
Coautorii lucrării sunt Vanessa Oddo și Sofia Cienfuegos de la UIC, și Shuhao Lin, fostă studentă la UIC și acum la Clinica Mayo.