Cum de a preveni otrăvirile alimentare în vacanță?

În timpul călătoriei, toată lumea este dornică să încerce alimente din diferite țări și să experimenteze cu bucătăria locală. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor acest lucru duce la intoxicații alimentare. Ce ar trebui un turist să știe pentru a nu strica impresia de odihnă și a se întoarce în țara sa natală în viață și sănătoasă? Oamenii de știință au pregătit o serie de recomandări, după care se poate evita nenorocirea de vară. Acest lucru este raportat în revista Health, Diet & Fitness.

Diareea călătorului

În primul rând, printre cauzele de sănătate precară în timpul sărbătorilor se află diareea călătorilor (funcționarea defectuoasă a tractului gastrointestinal la noii sosiri în altă zonă climatică a persoanelor). Conform unor rapoarte, 30-70% dintre turiști devin victime ale diareei, indiferent de locul lor de reședință. Se crede în general totul pentru a evita problemele cu tractul gastro-intestinal poate fi urmând recomandări simple, - pentru a găti și a curăța produsul sau nu se gândească la nimic rău, dar oamenii de stiinta de cercetare au aratat ca acest sfat nu funcționează, iar turiștii sunt încă se confruntă cu călătorii de diaree. Umiditatea slabă în restaurantele locale este unul dintre cei mai frecvenți factori de risc pentru diareea călătorilor.

Evitați apa de la robinet

Potrivit oamenilor de știință, acesta este cel mai frecvent mod de transmitere a infecției alimentareborne. Evitati alimente, cum ar fi „Panipuri“ sau „gol Guppy“ (produse alimentare de stradă în India: cuburi de cartofi, mazăre, năut și roșii într-un coș format din aluat, adânc prăjit și servit cu un sos). Când preparați, folosiți apă de la robinet. "Alimentele și sucurile pot fi foarte gustoase, dar efectul nu va fi cel mai plăcut: otrăvire alimentară sau diaree cronică. Chiar și un aport minim de apă contaminată poate provoca o persoană să se strice în durere ", scrie experții.

[1], [2], [3]

Cum să vă stingeți setea în timpul călătoriei?

Puteți cumpăra apă îmbuteliată, suc de la producătorii populare. "În ceea ce privește ceaiul, dacă gătitul folosește apă fiartă, turistul nu are nimic de îngrijorat. Vă recomandăm călătorii să stocheze cu tablete pentru curățarea apei, care dezinfectează apa și păstrează calitățile gustului. Acestea sunt adesea folosite în locuri unde nu există automate ", au spus autorii articolului.

Consumul de legume și fructe crude

Legumele crude și fructele pot fi consumate în siguranță în restaurante care respectă toate standardele sanitare și igienice. "Dacă sunteți în sezonul ploios, atunci trebuie să renunțați la legume și fructe crude. Ploi, condiții nesanitare și bacterii ... Toate acestea vor duce la consecințe triste. Toate legumele și fructele trebuie spălate, curățate și fierte. Deci, puteți evita riscul de a prinde o infecție alimentară. De asemenea, ar trebui abandonată folosirea produselor alimentare stradale în țările în care normele de igienă nu sunt controlate, produsele rămânând deschise mult timp.

[4], [5], [6], [7], [8],

Sfaturi de călătorie:

• explorați zona din jurul restaurantului
• refuza feluri de mâncare în care ouăle sunt folosite fără gătit și lapte (necesită răcire și nu pot fi păstrate la temperatura camerei)
• beți multă apă (1,5-2 litri pe zi)
• mănâncă numai alimente fierte
• dați preferință fructelor cu pielea
• utilizați produse lactate în trecut pasteurizate.

Medicii notează că călătorii ar trebui să aibă un kit de prim ajutor. Astfel, printre pregătirile pentru normalizarea tractului gastrointestinal la odihnă necesită adsorbanți - înseamnă că producția mai puțin scaun, preparatele enzimatice, îmbunătățește digestia alimentelor, precum și medicamente care normalizează microflora intestinală (produc în mod activ acizi, sunt dăunătoare pentru salmonella, stafilococi și dizenteria patogeni și pentru a preveni dezvoltarea tulburări intestinale lungi, cu toate consecințele neplăcute).