Consumul de fructe uscate reduce riscul de apariție a diabetului de tip 2

Într-un studiu recent publicat în revista Nutrition and Metabolism, oamenii de știință au evaluat efectele cauzale ale consumului de fructe uscate asupra dezvoltării diabetului de tip 2 (DZT2).

Fructele uscate au devenit populare printre persoanele care caută alternative mai sănătoase la gustări. Cu toate acestea, au fost exprimate îngrijorări cu privire la conținutul lor de zahăr în legătură cu diabetul zaharat de tip 2 (DZT2). DZT2 este o problemă semnificativă de sănătate publică datorită asocierilor sale cu complicații precum leziunile nervoase, bolile cardiovasculare și disfuncția renală. Includerea fructelor uscate în dieta persoanelor cu DZT2 este o problemă complexă, care stârnește atât prudență, cât și entuziasm.

Fructele uscate conțin nutrienți importanți, cum ar fi fibre, vitamine și minerale, care contribuie la o dietă echilibrată. Cu toate acestea, zaharurile din fructele uscate sunt eliberate rapid în fluxul sanguin, provocând creșteri postprandiale ale glicemiei care pot fi dificile pentru cei care încearcă să își stabilizeze nivelul de glucoză. Din punct de vedere istoric, consumul de fructe uscate a fost descurajat din cauza conținutului lor de zahăr și grăsimi.

Cu toate acestea, a existat o schimbare în această perspectivă: fructele uscate sunt acum recunoscute pentru nivelurile lor de fibre, micronutrienți și conținutul minim de grăsimi în comparație cu omologii lor proaspete. Studiile pe animale și studiile controlate randomizate au arătat potențialele beneficii ale fructelor uscate asupra bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, există puține date despre relația dintre diabetul de tip 2 și consumul de fructe uscate.

În acest studiu, cercetătorii au evaluat potențialele asocieri cauzale dintre consumul de fructe uscate și diabetul de tip 2 (DZT2). Acest studiu de randomizare mendeliană (MR) a utilizat statistici combinate din studii de asociere la nivelul întregului genom (GWAS). Datele GWAS privind consumul de fructe uscate au fost obținute dintr-un studiu efectuat pe peste 500.000 de participanți la Biobank din Marea Britanie. Participanții au participat la centre locale de evaluare pentru a furniza date relevante prin chestionare sau măsurători antropometrice.

Informațiile privind frecvența consumului de fructe uscate au fost colectate prin intermediul unui chestionar. Datele despre diabetul de tip 2 (DZT2) au fost obținute dintr-un studiu GWAS (studiu de acțiune generalizată) care a implicat peste 61.700 de cazuri și 593.952 de subiecți din grupul de control. Echipa a examinat polimorfismele cu un singur nucleotid (SNP) asociate cu consumul de fructe uscate ca variabile instrumentale. Variabilele instrumentale trebuiau să fie puternic și exclusiv asociate cu expunerea (consumul de fructe uscate) și independente de factorii de confuzie.

Metoda varianței inverse ponderate (IVW) a fost utilizată pentru a investiga potențialele efecte cauzale ale consumului de fructe uscate. Metoda medianei ponderate și metoda MR-Egger au fost complementare. Heterogenitatea a fost evaluată folosind testul Cochrane Q. Pleiotropismul orizontal a fost evaluat folosind testul de interceptare MR-Egger. De asemenea, a fost efectuată o analiză de tip „leave-one-out” pentru a determina robustețea rezultatelor.

Cercetătorii au identificat 43 de SNP-uri puternic asociate cu consumul de fructe uscate. Dintre acestea, 36 au fost selectate ca variabile instrumentale după excluderea celor asociate cu factorii de confuzie. Statistica F a acestor variabile instrumentale a fost de 15,39, indicând o capacitate ridicată de a prezice nivelurile de consum. Toate variabilele instrumentale au fost mai puternic asociate cu expunerea decât cu rezultatul (DZT2). S-a constatat o asociere cauzală între consumul de fructe uscate și DZT2.

Un consum mai mare de fructe uscate a fost asociat cu un risc mai mic de diabet zaharat de tip 2 (DZT2). Mai exact, o creștere cu o deviație standard a consumului de fructe uscate a fost asociată cu o reducere de 61% a riscului de DZT2. Mai mult, metoda medianei ponderate și metoda MR-Egger au dat rezultate consistente. Testul Cochran Q a arătat o eterogenitate semnificativă între variabilele instrumentale. Nu au existat dovezi de pleiotropism orizontal. Analiza leave-one-out a arătat că rezultatele au fost robuste.

Studiul a examinat relația cauzală dintre consumul de fructe uscate și dezvoltarea diabetului zaharat de tip 2 (DZT2). Rezultatele au arătat că, în cazul fructelor uscate, consumul de fructe uscate a fost asociat cu un risc redus de DZT2. Diverse mecanisme ar putea explica această asociere. Anumite componente ale fructelor uscate pot reduce riscul de DZT2. De exemplu, carotenoizii au proprietăți antioxidante, iar un aport crescut de carotenoizi a fost asociat cu un risc redus de DZT2.

Fructele uscate conțin, de asemenea, cantități semnificative de β-caroten, care protejează împotriva dezvoltării diabetului zaharat de tip 2. De asemenea, acestea conțin diverse flavonoide asociate cu un metabolism îmbunătățit al glucozei și o sensibilitate la insulină îmbunătățită. Este important de menționat că rezultatele pot să nu fie generalizabile la alte populații, deoarece eșantionul a fost format din persoane de origine europeană. În plus, mecanismele de acțiune ale fructelor uscate rămân slab definite.