^

Carne și subproduse în alăptare

, Editorul medical
Ultima examinare: 05.10.2018
Fact-checked
х

Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.

Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.

Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.

Carnea și produsele secundare la alăptare trebuie să fie în rația mamelor care alăptează. Dar există cazuri în care consumul de astfel de produse ar trebui să fie limitat sau crescut din contrar. Având în vedere toate proprietățile nutriționale ale acestor produse, mamele tinere trebuie să știe când trebuie să li se limiteze astfel de produse.

Beneficiile cărnii pentru alăptare

Când o femeie alăptează copilul ei, are nevoie de mai mulți nutrienți pentru a menține sănătatea și a face laptele util copilului. Este foarte important ca femeile care alăptează să mențină o dietă echilibrată.

O dietă sănătoasă include consumul de alimente din principalele grupe: cereale, legume, fructe, lapte și produse lactate (de exemplu, brânză și iaurt), carne. O alimentație bună în timpul alăptării vă asigură că vă rămâneți sănătos, iar copilul dumneavoastră va crește și se va dezvolta în mod normal. Cu toate acestea, există unele alimente care trebuie evitate de către femeile care alăptează, deoarece pot provoca probleme la copil. În timp ce mănâncă delicatesele din carne este sigură în timpul alăptării, este important să se ia în considerare valoarea lor nutritivă. Carnea este una dintre cele mai frecvente alimente în timpul alăptării. La urma urmei, probabilitatea problemelor datorate delicateselor din carne la lactație este foarte mică. 

Femeile care alăptează necesită aproape două ori mai multă proteină decât femeile care nu alăptează. Deoarece proteina este o componentă importantă a laptelui matern, consumarea unor cantități mari de proteine poate contribui la creșterea maximă a consumului de lapte, ceea ce va ajuta la optimizarea creșterii și dezvoltării copilului dumneavoastră. Alegerea alimentelor sănătoase și sigure, bogate în proteine la fiecare masă sau gustare vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile de proteine în timpul alăptării.

Doza zilnică recomandată de proteine pentru femeile care alăptează este de 71 grame pe zi.

Dacă dieta dvs. îndeplinește cerințele minime pentru proteine, cantitatea de proteine din laptele matern este probabil să fie suficientă pentru a satisface nevoile copilului dumneavoastră. Împreună cu proteine, carnea oferă, de asemenea, aminoacizi esențiali care ajută la digestie. Deoarece organismul nostru nu poate produce acești aminoacizi în sine, ei trebuie să provină de la alimente. Proteina animală este, de obicei, de înaltă calitate, care conține toți cei 8 aminoacizi esențiali, care sunt foarte importanți pentru creșterea și menținerea sănătății copilului.

Carnea, păsările de curte, peștele, fructele de mare, ouăle, produsele din soia, produsele lactate, nucile și semințele sunt surse bogate de proteine dietetice. De exemplu, o porție de carne de vită sau de pui oferă 20-30 grame de proteine. Care carne este mai bine de ales și pot mânca carne de porc cu o mamă care alăptează? Carnea, cum ar fi carnea de porc, constă în principal din proteine. Conținutul de proteine din carnea de vită gătită variază de la 26-27%. Profilul de aminoacizi al porcului este aproape identic cu cel al propriilor noastre mușchi. Din acest motiv, consumul de carne de porc poate fi util în special atunci când alăptați. Dar acest tip de carne poate fi oarecum gras. Cantitatea de grăsime din carnea de vită depinde de nivelul de tundere și de vârsta animalului, rasa, sexul și hrana pentru animale. În plus față de adăugarea aromelor, grăsimile măresc semnificativ conținutul caloric al cărnii. Prin urmare, trebuie să gătiți corect carnea de porc și să alegeți carnea potrivită, care nu este prea grasă.

Poți să mănânci mamele de pui în loc de carne de porc. Conform conținutului de proteine, acest tip de carne nu este inferior cărnii de vită. În plus, carnea de pui este considerată o carne mai dietetică. Puiul conține o cantitate mare de zinc, care mărește imunitatea. Datorită proprietăților sale antioxidante, zincul este responsabil pentru crearea de anticorpi pentru combaterea radicalilor liberi. Proteina, obținută și din carne, ajută la producerea acestor anticorpi pentru a proteja organismul de infecții.

Fierul este unul dintre principalele minerale care ajută la asigurarea unei circulații adecvate a sângelui și transportului de oxigen către toate celulele. Și diferite tipuri de carne sunt o sursă bună de fier. Deficitul de fier poate duce la probleme serioase de sănătate și este recunoscut inițial ca slăbiciune, lipsă de concentrare și oboseală. Anemia poate apărea la mamă după naștere, precum și la copil, pe fundalul unor cauze diferite. Prin urmare, în astfel de cazuri, cantitatea de carne pe care mama ar trebui să o consume ar trebui să crească pentru a umple depozitele de fier.

Incorporarea acizilor grași esențiali și a nucleotidelor găsite în carne contribuie la creșterea cognitivă și creierul copilului dumneavoastră. Aceasta ajută în viitor la concentrarea atenției și la dezvoltarea sferei cognitive a copilului. Pui, curcan, rață, carne de porc, miel, iepure - toate aceste tipuri de carne au ingrediente atât de utile. Dar trebuie să ne amintim că în timp ce produsele din carne congelate și conservate pot fi la îndemână în gătit, nimic nu se compară cu carnea proaspătă.

Beneficiile cărnii sunt foarte clare, dar puteți mânca untură pentru mamă care alăptează? Salo restaurează corpul unei femei după naștere, deoarece compoziția sa chimică conține un acid unic, care este necesar pentru funcționarea multor organe și producția de hormoni. De asemenea, puteți menționa conținutul ridicat de acizi și minerale necesare corpului. Salo, desigur, poate fi considerat un produs util, dar având în vedere conținutul său de grăsimi și conținutul de acizi grași "nesănătoși", cel mai bine este să excludem acest produs, cel puțin în primele șase luni de alăptare.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5]

Produsele secundare de la lactație

Mulți oameni se întreabă dacă este posibil să mâncați ficatul unei mame care alăptează? Ficatul este un astfel de aliment care are consecințe pozitive și, de asemenea, negative pentru dezvoltarea copilului dumneavoastră. Ficatul are multe substanțe nutritive care sunt bune pentru sănătatea mamei și a copilului. Conține: fier, vitamina A, proteine, acid folic. Proteina și acidul folic sunt importante pentru menținerea creșterii copilului dvs., fierul asigură formarea unei cantități adecvate de hemoglobină în sânge. Un alt avantaj al ficatului - este conținutul de vitamina D. Vitamina D este produsa in mod normal de piele atunci cand este expus la lumina soarelui, dar mulți copii care alăptează sunt la risc de deficit ca sugarii sunt adesea protejate de soare. Deoarece deficiențele de vitamina D pot provoca rahitism, adăugarea unei mame hepatice la dietă poate ajuta la prevenirea acestei tulburări la sugari.

Ficatul conține colesterol ridicat, care este periculos pentru mama în primul rând. Dar având în vedere că colesterolul nu este un acid gras foarte bun, copilul nu are nevoie de el.

Ficatul conține o concentrație ridicată de vitamină A. Vitamina A în ficat este sub formă de retinol. Consumul excesiv de vitamina în această formă poate duce la perturbări ale copilului. Cantitatea exactă de retinol găsită în diferite surse va varia. De exemplu, un ficat de vită va avea un grad mai ridicat de vitamină A decât un ficat de pui. Dar chiar și în cantități mici, poate fi dăunătoare datorită formei în care se găsește. Prin urmare, dacă sunteți foarte pasionat de ficat, atunci este recomandat să mănânce un ficat de pui pentru o mamă care alăptează. Este considerat mai puțin dăunător și mai dietetic. Ficatul mamei care alăptează trebuie să fie gătit corespunzător, astfel încât să nu conțină substanțe nocive. Înainte de a găti, trebuie să înmuiați ficatul timp de câteva ore în apă rece și apoi să-l frigeți, evitând prăjirea. Acest lucru va reduce cantitatea de grăsimi dăunătoare.

Pot mânca inimile de pui pentru o mamă care alăptează? Aceasta poate fi o alternativă excelentă pentru mamele care nu mănâncă ficatul. Inimile de pui sunt foarte aproape de ficat, dar conțin mai puțină vitamină A și colesterol. Prin urmare, utilizarea lor este chiar mai binevenită decât includerea în dieta ficatului.

Utilizarea cărnii pentru copil și mamă în timpul hrănirii este incontestabilă. Dar este de asemenea util să mănânci produse din carne? Este posibil să mănânci cârnați, cârnați fierți la mama care alăptează? Pe de o parte, acestea sunt produse din carne care au fost prelucrate și pot fi sigure în ceea ce privește conținutul de bacterii. Dar luând în considerare o astfel de prelucrare, menținerea cărnii și utilizarea în cârnați sau cârnați scade. În plus față de cantități mici de proteine, astfel de alimente conțin conservanți, dintre care multe pot afecta copilul. De aceea, bineînțeles, trebuie să acordați preferință cărnii proaspete, pe care ați pregătit-o. Acest lucru va fi mai plăcut atât pentru mamă care alăptează, cât și pentru copil.

Este posibil să mănânci maioneză unei mame care alăptează? Maioneză este un produs care este făcut din gălbenușul de ou amestecat cu ulei vegetal, suc de lămâie sau oțet. Proteina și lecitina din gălbenușul de ou acționează ca emulgatori în maioneză. Maioneză, utilizată în cantități limitate, poate fi utilă pentru sănătate. O lingură de maioneză conține 1,77 miligrame de vitamina E. Vitamina E ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge, reduce probabilitatea apariției unor probleme respiratorii la copil și mamă în viitor. De asemenea, acest produs conține vitamina K. Vitamina K este importantă în perioada postpartum, deoarece ajută la coagularea sângelui și previne sângerarea excesivă. De asemenea, copilul are nevoie de vitamina K pentru dezvoltarea sa.

Totuși, maioneza nu trebuie luată pentru alimente sănătoase în timpul alăptării. Acesta conține un nivel ridicat de grăsime și alte elemente nocive, și face mai mult rău decât bine. Maioneza este bogată în calorii și poate duce la o creștere a greutății excesive.

Prin urmare, un astfel de produs este cel mai bine evitat chiar și pe tot parcursul vieții și în special la lactație.

Alimentația sănătoasă este o modalitate de a avea un copil sănătos. Alimentele pe care le consumi când alăptați vor avea un efect direct asupra modului în care copilul dumneavoastră se dezvoltă. Carnea este întotdeauna un produs indispensabil, care trebuie să fie în dieta mamelor care alăptează. În ceea ce privește produsele din carne și produsele secundare, este mai bine să le folosiți în cantități limitate.

trusted-source[6], [7], [8], [9]

Este important să știți!

În jurul a ceea ce poate și nu poate fi făcut pentru o mamă care alăptează, există multe prejudecăți. Unele femei urmează doar sfatul bunicilor, în ciuda absurdității evidente a unora dintre ei. Citește mai mult...

!
Ați găsit o eroare? Selectați-l și apăsați pe Ctrl + Enter.
You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.