De-a lungul timpului, nutriționiștii din întreaga lume încearcă să determine cea mai folositoare și mai revigorantă băutură de dimineață. Unii oameni de știință se aplecă cu băuturi calde, cu conținut de cofeină, alții cu produse lactate acide, alții insistă asupra efectului special al sucurilor de fructe sau legume proaspete.