Peștele și fructele de mare pot fi folosite ca profilaxie a bolilor de inimă
Ultima examinare: 23.04.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Specialiștii din Australia au stabilit că peștele proaspăt și alte fructe de mare pot proteja împotriva bolilor grave ale sistemului cardiovascular. Substanțele din compoziția creveților, crabului, peștilor de mare sunt considerate de mai multe ori mai eficiente decât antioxidanții, care sunt conținute în alimentele vegetale. În special, oamenii de știință evidențiază astaxantinul pigment roșu strălucitor, cel mai puternic antioxidant cunoscut medicamentului în momentul de față.
Pentru prima dată, pigmenții de mai sus au fost izolați din carne proaspătă de homar încă din prima jumătate a secolului al XX-lea. Mai târziu, oamenii de știință au descoperit că astaxanthina se găsește în creveți, stridii, pești marini și chiar plante marine.
Experții susțin că consumul de alimente bogate în astaxantină va ajuta la prevenirea apariției bolilor sistemului cardiovascular. Desigur, ca măsură preventivă este mai bine să consumăm produse proaspete, deoarece sub influența înghețării profunde, efectul benefic al fructelor de mare va scădea semnificativ.
Statisticile Organizației Mondiale a Sănătății sugerează că bolile cardiovasculare sunt cea mai frecventă cauză a morții premature a unui adult. De exemplu, în 2008, din cauza bolilor sistemului cardiovascular, au murit peste 15 milioane de persoane, ceea ce reprezintă aproape 30% din total.
Ca profilaxie non-medicamentoasă a bolilor cardiace, medicii recomandă ca produsele din tutun, consumul excesiv de băuturi alcoolice și alimente grase să fie aruncate. O atenție deosebită trebuie acordată activității fizice și alimentației echilibrate.
Dacă vorbim despre fructe de mare, în prezent este unul dintre cele mai benefice pentru produsele de sănătate umană, ale căror proprietăți afectează pozitiv nu numai sistemul cardiovascular, ci și starea generală a corpului.
Studiile făcute de cercetători australieni au arătat că carnea de creveți poate fi utilizată în timpul epidemiilor de iarnă cu răceală. Australienii sunt siguri că creveții ajută la menținerea unui fundal hormonal sănătos și întăresc sistemul imunitar, care este necesar în sezonul rece. De asemenea, experții recomandă consumul de creveți pentru persoanele care suferă de diverse reacții alergice la alimente. În opinia lor, substanțele conținute în creveți pot reduce sensibilitatea organismului la alte produse.
Nutriționiștii recomandă să mănânce fructe de mare persoanelor care încearcă să piardă în greutate. Nu este surprinzător faptul că peștii de mare, creveții, homari sunt bogați în proteine și alimente utile cu omega-acizi care diversifică orice regim alimentar și oferă corpului uman elementele necesare pentru sănătate. Fructe de mare are proprietăți regeneratoare, care contribuie la restaurarea țesuturilor și la menținerea bunăstării chiar și la bătrânețe. Substanțele conținute în fructele de mare pot preveni nu numai bolile periculoase ale sistemului cardiovascular, ci și încetinesc procesele de îmbătrânire și oferă îngrijire și memorie bună pentru o perioadă lungă de timp.
[