Expert medical al articolului
Noile publicații
"Larkerii" sunt mai puțin expuși riscului de obezitate decât "bufnițele"
Ultima examinare: 16.10.2021
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
În ajunul sărbătorilor de Anul Nou, o echipă de oameni de știință de la Universitatea din California avertizează că supraalimentarea poate dăuna sănătății, supărând așa-numitul "ceas de hrana".
Dar hobby-ul excesiv pentru mâncare nu este numai pe sărbători. Lucrați în schimbul de noapte sau un zbor lung pot provoca, de asemenea, supraalimentarea.
Citiți și: Cum să evitați supraalimentarea de Anul Nou: sfaturi practice
Lucrarea "ceasului alimentar" este controlată de o combinație de molecule și gene care interacționează unul cu celălalt și acționează ca un oscilator biochimic. Acest proces susține procesele metabolice normale din organism.
Oamenii de stiinta americani au realizat un studiu care a aratat cum se desfasoara activitatea acestor ceasuri la nivel molecular.
Specialiștii au descoperit că, dacă o persoană își schimbă obiceiurile alimentare, atunci proteina numită PKCγ joacă un rol activ în funcționarea "ceasului alimentar".
Cercetatorii au efectuat un experiment la soareci.
Mâncarea regulată duce la faptul că rozătoarele așteaptă ca următoarea cină să înceapă să se agite, adică să se comporte activ în anticiparea hranei. Când animalele au primit o porție de hrană într-un moment în care dormeau de obicei, "ceasul alimentelor" sa ajustat treptat și în acest mod - animalele s-au trezit în anticiparea că ar fi hrănite. Dar dacă gena PKCγ a fost absentă, șoarecii nu au reacționat la alimente și nu s-au trezit să mănânce.
Citește și: În supraalimentare, creierul este de vină
Potrivit oamenilor de știință, acest studiu este foarte important pentru înțelegerea bazei moleculare a procesului de obezitate, diabet, precum și alte sindroame metabolice. Acest lucru se datorează faptului că "ceasul alimentar" frustrat poate fi una dintre componentele patologiei care stă la baza acestor tulburări. În plus, rezultatele pot fi o explicație a motivelor pentru care "lacrimile" sunt mai puțin expuse riscului de a câștiga excesul de greutate decât "bufnițele".
Înțelegerea mecanismului molecular al "ceasului alimentar" și desincronizarea acestuia pot fi utile în dezvoltarea unor metode eficiente de tratare a tulburărilor care sunt asociate cu programul de lucru în schimburi, de sindromul de masă de noapte și de schimbarea fusurilor orare.
Ceasul biologic nu este mai puțin complicat decât de obicei. Genele care interacționează din care sunt compuse sunt activate și deconectate pe tot parcursul zilei, astfel încât o persoană să înțeleagă și să simtă timpul.
Oscilatorul circadian reglează ceasul biologic în majoritatea organismelor. El monitorizează funcționarea și viteza ritmurilor biologice umane, în conformitate cu ciclul de 24 de ore de zi și de noapte.
Dar, în afară de aceasta, există "ceasuri" suplimentare care completează "principalele", de asemenea, de lucru toată ziua. Una din astfel de "ore suplimentare" este "mâncare". Ele au un impact asupra diferitelor procese care apar în corpul uman și nu sunt legate de nici o anumită zonă a creierului.
Până în prezent, se cunoaște puțin despre lucrul "ceasului alimentar" și faptul că oamenii de știință au reușit să descopere baza moleculară a acestui proces va oferi o oportunitate de a învăța mai multe, dar acest lucru necesită cercetări suplimentare în acest domeniu.