Frigiderul poate fi periculos pentru sănătate
Ultima examinare: 16.10.2021
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Din punct de vedere intern, frigiderul este o unitate foarte utilă, care adaugă mult confort camerei noastre. Cu toate acestea, oamenii de stiinta britanici l-au recunoscut ca fiind unul dintre cele mai murdare articole de bucatarie.
Inițial, oamenii de știință și-au stabilit sarcina de a identifica cele mai poluate aparate de bucătărie. În timpul experimentului, ei au descoperit că cea mai periculoasă bacterie din punct de vedere al infecției este frigiderul, sau mai precis, cutia din ea, unde de obicei sunt depozitate legume.
Informații despre studiu au fost publicate în ziarul Daily Mail. Specialiștii în domeniul bacteriologiei numărau aproximativ opt mii de agenți patogeni pe centimetru pătrat în compartimentul de legume al frigiderului - un prag foarte ridicat de infecție, care este periculos pentru sănătatea umană. Indicatorul ratei de poluare, recunoscut în general în țările europene, nu poate fi mai mare de 10 bacterii pe centimetru pătrat.
Potrivit microbiologilor, microorganismele detectate au fost prezente ca salmonella și tije intestinale, precum și alte bacterii rare, inclusiv bacteriile rare.
Având în vedere informațiile primite, specialiștii au făcut concluzii pe care le împărtășesc de bună voie cu cititorii Daily Mail:
- nu umpleți toate locurile goale în frigider "sub șir" - mulți agenți patogeni (de exemplu, listeria), cum ar fi locuri strânse și retrase rareori ventilate;
- Înainte de a pune legumele în cutia frigorifică, clătiți-le sub apă curentă pentru a spăla majoritatea bacteriilor;
- Cutia sau paleta pentru produsele vegetale trebuie spălate bine cu detergent, cel puțin o dată pe lună;
- să se uite periodic prin legume și fructe, aruncați exemplare putrede;
- Nu puneți legume nealterate în frigider: mai întâi trebuie să "primească" - de exemplu, pe pervazul la temperatura camerei;
- Nu depozitați cartofii, usturoi, ceapă, banane în frigider - în frig se deteriorează rapid și infectează bacteriile cu alte alimente;
- Nu așezați pe un raft legume sau fructe și verde: această combinație duce la o eliberare sporită de etilenă - o substanță gazoasă care provoacă descompunerea timpurie a produselor proaspete;
- Casați legume, care au apărut pete stranii, „răni“, placa, sau dacă au început să publice un miros suspect - după îndepărtarea acestor specimene se spală bine frigiderului sau cel puțin în cazul în care sunt stocate aceste legume.
Dacă trageți o linie conform recomandărilor de mai sus, cel mai bun mod de a păstra legumele este să le gătiți, fără a aștepta putregaiul.
Desigur, dacă aveți un frigider de ultima generație, cu o electronică precisă, care vă permite să creați cele mai bune condiții pentru siguranța produselor, atunci multe elemente de recomandări pot fi pierdute. Cu toate acestea, chiar și frigiderele de înaltă calitate ar trebui să fie spălate și uscate în aer regulat - această regulă simplă va împiedica un număr mare de diverse boli care ne amenință.