Efectul dietei asupra somnului: noi cercetări

Sănătatea bună depinde de o alimentație adecvată, de o activitate fizică suficientă și de un somn adecvat. Există o relație clară între aceste componente: o alimentație bună oferă energie pentru exerciții fizice, iar mulți oameni susțin că a face suficientă activitate fizică este important pentru un somn bun. Deci, cum poate alimentația să afecteze somnul?

Un studiu recent examinează relația dintre consumul de fructe și legume și durata somnului. Studiul, realizat de o echipă de la Universitatea din Helsinki, Institutul Național Finlandez pentru Sănătate și Bunăstare și Universitatea de Științe Aplicate din Turku, a fost publicat în jurnalul Frontiers in Nutrition.

De ce este important somnul și cum funcționează

Somnul oferă corpului nostru oportunitatea de a se odihni și de a se recupera din starea de veghe. Inima, vasele de sânge, mușchii, celulele, sistemul imunitar, abilitățile cognitive și de memorie depind de un somn regulat și sănătos pentru o funcționare optimă. 

Un somn complet constă din 3-5 cicluri de noapte, fiecare dintre ele durând în medie de la 90 la 120 de minute. În fiecare ciclu, începem în somn cu mișcări non-REM, apoi trecem prin două etape din ce în ce mai profunde ale somnului non-REM înainte de a ieși din ele. Somnul nostru non-REM devine progresiv mai ușor până ajungem în faza REM, după care începe un nou ciclu sau ne trezim. Adulților li se recomandă să doarmă între 7 și 9 ore pe zi.

Cu toate acestea, cercetările recente arată că insomnia și durata redusă a somnului devin din ce în ce mai frecvente în rândul adulților. Datorită unor factori precum stresul, consumul de fast-food și un stil de viață sedentar, privarea de somn devine o problemă de sănătate publică legată de bolile cardiovasculare, declinul cognitiv și creșterea mortalității generale.

Într-un nou studiu, oamenii de știință au decis să examineze modul în care durata somnului poate afecta consumul de fructe și legume și invers. De asemenea, au examinat rolul cronotipurilor individuale (preferințe pentru a fi activ în anumite momente ale zilei, cum ar fi dimineața sau seara) asupra obiceiurilor alimentare și a duratei somnului.

Aportul recomandat de fructe și legume pentru adulți

Organizația Mondială a Sănătății recomandă oamenilor să consume cel puțin 400 g de fructe și legume zilnic, în timp ce cele mai recente recomandări Consiliul de Miniștri Nordic recomandă creșterea aportului la 500-800 g " legume, fructe și fructe de pădure, jumătate din consum provenind din legume.”

Cu toate acestea, cercetările arată că adulții din multe țări nu ating nivelurile minime de aport. Potrivit unui nou studiu, doar 14% dintre bărbații finlandezi și 22% dintre femeile finlandeze consumă minimul recomandat de 500 g de fructe de pădure, fructe și legume pe zi.

Echipa de cercetare a analizat datele din Sondajul Național FinHealth 2017. Un total de 5.043 de adulți cu vârsta de 18 ani și peste (55,9% femei; vârsta medie 55 de ani [SD 16,0]) au furnizat răspunsuri detaliate la chestionarul de 134 de itemi. Și frecvența meselor zilnice obișnuite în ultimele 12 luni și au raportat cronotipurile și durata tipică a somnului într-o perioadă de 24 de ore.

Din aceste răspunsuri, au reieșit trei categorii de durate de somn: scurtă (mai puțin de 7 ore/zi; 21%), normală (7-9 ore/zi; 76,1%) și lungă (9+ ore/zi; 2,9% ). Durata medie de somn pentru cei care traversează scurt a fost de 6 ore; dormitorii obișnuiți au 7,7 ore și cei care dorm lungi au 10,1 ore. Majoritatea participanților (61,7%) s-au clasificat drept cronotipuri intermediare, 22,4% au indicat că sunt tipuri de dimineață, iar 15,9% sunt tipuri de seară.

Cercetătorii au inclus cronotipurile ca covariabilă în studiu, observând că multe studii nu le-au luat în considerare ca potențiali factori de confuzie. Cu toate acestea, unele studii sugerează că cronotipurile pot influența comportamentele alimentare. Cercetătorii afirmă: „Cercetarile au arătat că cronotipurile de seară sunt adesea asociate cu comportamente alimentare nesănătoase, inclusiv cu obezitatea.”

Descoperiri: atât cantitatea, cât și fructele și legumele specifice contează

Printre constatările notabile: cei normali au arătat un consum mai mare de fructe și legume în comparație cu cei care traversează atât de scurt, cât și de cel lung, în toate subgrupurile de fructe și legume. Cu toate acestea, consumul de diferite tipuri de fructe și legume a dat rezultate diferite.

Studiul explică: „În subgrupul de legume, s-au găsit diferențe semnificative în ceea ce privește consumul de legume cu frunze verzi, legume rădăcinoase și legume cu fructe (de exemplu, roșii, castraveți) între cei normali și cei mici.

„În mod similar, pentru cei normali și cei care dorm lung, s-au găsit din nou diferențe semnificative pentru legumele cu frunze verzi și legumele cu fructe. Cu toate acestea, alte legume proaspete și conservate, cum ar fi varza, ciupercile, ceapa, mazărea și fasolea nu au prezentat diferențe semnificative.

„În cadrul subgrupurilor de fructe, s-au observat diferențe medii semnificative în ceea ce privește consumul de fructe de pădure și alte fructe proaspete și conserve între cei normali și cei scurti. În schimb, pentru cei normali și cei lungi, singura diferență semnificativă a fost în aportul de mere.”

Asocierea între aportul de fructe/legume și categoriile de durată a somnului, dar nu și cronotipuri

Cercetătorii au remarcat, de asemenea, că categoriile de durată a somnului pot oferi puține indicații despre nivelurile așteptate de aport de fructe și legume. Acest lucru este în conformitate cu rezultatele unui studiu din 2023 din Jurnalul Internațional de Nutriție Comportamentală și Activitate Fizică, care a constatat scăderea consumului de fructe și legume în rândul adolescenților a doua zi după o noapte. De somn scurt.

Noul studiu a mai descoperit că cronotipurile au jucat un rol minim în asocierea dintre consumul de fructe și legume și durata somnului. Studiul din 2023 nu a găsit nicio asociere între consumul de fructe și legume și cronotipuri.

Cercetătorii observă că, în general, scăderea consumului de anumite fructe și legume este asociată cu durata lungă și scurtă a somnului. Ei recomandă lucrări mai specifice în acest domeniu pentru a îmbunătăți înțelegerea.

„Intervențiile direcționate care vizează subgrupuri de fructe și legume cu asocieri puternice, cum ar fi legumele cu frunze verzi și legumele cu fructe, pot duce la schimbări semnificative ale comportamentului. Sunt necesare cercetări suplimentare, în special studii longitudinale, pentru a înțelege mai bine aceste asocieri și a acestora. Implicații pentru sănătatea publică”. Sănătate, în special în regiunile cu structuri de populație și obiceiuri alimentare similare cu Finlanda”, concluzionează ei.