Nutriționiștii au identificat o serie de produse care vă vor ajuta să supraviețuiți căldurii de vară

Pe vreme caldă, este necesar să se includă în dietă o cantitate maximă posibilă de alimente vegetale, dar nu se recomandă nici excluderea completă a proteinelor și grăsimilor. Pentru funcționarea normală a organismului, acesta are nevoie de un echilibru de substanțe. Aceste informații au fost împărtășite de Dr. Victoria Savitskaya.

Schimbările în dieta de vară sunt obligatorii. În același timp, pentru a menține sănătatea și bunăstarea pe căldură, nu este nevoie să cumpărați vitamine suplimentare și alte medicamente. „Ar trebui neapărat să consumați legume și fructe care apar pe piață sezonier, crude. Produsele vegetale vor oferi organismului fibre, care ajută la formarea fibrelor fibroase și, prin urmare, întăresc peretele vascular. Leguminoasele, ceapa verde, ficatul, uleiul vegetal și alte produse care conțin vitamina E vor întări vasele de sânge și vor reduce permeabilitatea acestora, ceea ce este important în timpul căldurii verii. Produsele enumerate ar trebui incluse în dietă de cel puțin 3-4 ori pe săptămână. În plus, acidul ascorbic este necesar pentru o sănătate bună, acesta fiind prezent în cantități suficiente în lămâi, varză, kiwi, coacăze”, spune medicul.

Lăstarii proaspeți de țelină sunt bogați în fitochimicale care stabilizează mușchii din pereții vaselor de sânge. Acest lucru ajută la îmbunătățirea circulației sângelui, ceea ce este deosebit de important vara, când riscul de formare a cheagurilor de sânge crește semnificativ din cauza îngroșării sângelui.

Printre varietatea de produse sănătoase „de vară”, pot fi evidențiate și unele produse „de iarnă” - de exemplu, ciocolata neagră și cacaoa. Conform rezultatelor studiilor recente, oamenii de știință au observat că doar cinci grame de ciocolată neagră pe săptămână reduc riscul de a dezvolta boli coronariene cu aproximativ 35%. Iar psihoneurologii și nutriționiștii adaugă că ciocolata neagră este un excelent antidepresiv care activează procesele cerebrale.

Ceea ce cu siguranță nu ar trebui să bei pe căldură este alcoolul. Alcoolul reține ferm apa în țesuturi, unde se încălzește până la cel puțin +36,6°C. Sub soarele arzător, acest lucru poate duce la amețeli, pierderea conștienței și accident vascular cerebral.

În plus, este important să se limiteze cantitatea de sare și zahăr, care au și proprietatea de a reține umiditatea în țesuturi. Rezultatul este hipertensiune arterială și un risc ridicat de infarct miocardic.

Ce este mai bine de băut pe căldura verii? Este de preferat să bei apă minerală plată, cvas natural (de preferință de casă), ceai verde, sucuri de legume sau fructe și produse lactate fermentate. De asemenea, vara, compoturile, sucurile proaspete, smoothie-urile răcoritoare, apa cu lămâie, ceaiurile din plante și hibiscusul sunt populare.

Produsele vegetale pot fi, de asemenea, surse naturale suplimentare de umiditate: castraveți, roșii, ridichi, fructe de pădure.

Pe vreme caldă, este mai bine să gătiți mâncăruri ușoare și rapide, cu un tratament termic minim al produselor. Vara, nu este recomandat în special să mâncați în exces și să consumați alimente „grele” - de exemplu, produse grase și afumate.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]