Dietiții au identificat un număr de produse care vor ajuta la supraviețuirea căldurii de vară
Ultima examinare: 16.10.2021
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
În sezonul fierbinte este necesar să se introducă cantitatea maximă de alimente vegetale în alimentație, dar nu se recomandă excluderea totală a proteinelor și a grăsimilor. Pentru funcția normală a corpului, are nevoie de un echilibru de substanțe. Aceste informații au fost împărtășite de dr. Victoria Savitskaya.
Modificările în dieta de vară ar trebui să fie prezente în mod necesar. În același timp, pentru a susține sănătatea și bunăstarea la căldură, nu este nevoie să cumpărați alte vitamine și alte medicamente. "Ar trebui să consumați cu siguranță legume și fructe care apar pe piață pe o bază sezonieră, crude. Produsele pe bază de plante vor da fibră corporală, care ajută la formarea fibrelor fibroase și prin aceasta întărește peretele vascular. Legumele, ceapa verde, ficatul, uleiul vegetal și alte produse care conțin vitamina E vor întări vasele și vor reduce permeabilitatea, ceea ce este important în căldura verii. Produsele listate trebuie incluse în dietă cel puțin 3-4 ori pe săptămână. În plus, pentru o sănătate bună, este necesar acidul ascorbic, care este prezent în cantități suficiente în lămâi, varză, kiwi, coacăze ", spune doctorul.
Proaspeții lăstari de țelină sunt bogați în fitochimici, care stabilizează musculatura din pereții vaselor. Acest lucru ajută la îmbunătățirea circulației sanguine, ceea ce este deosebit de important în timpul verii, când, datorită îngroșării sângelui, riscul de formare a trombilor crește semnificativ.
Printre varietatea de produse utile "de vară" pot fi, de asemenea, identificate și unele "iarnă" - de exemplu, este ciocolată amară și cacao. Conform celor mai recente cercetări, oamenii de știință au observat că doar cinci grame de ciocolată amară pe săptămână reduc riscul bolilor coronariene cu aproximativ 35%. Și psihoneurologii și experții în nutriție adaugă că ciocolata neagră este un excelent antidepresiv care activează procesele creierului.
Ceea ce cu siguranță nu puteți folosi în căldură - este alcool. Alcoolul deține apă ferm în țesuturi, unde se încălzește, cel puțin la o temperatură de + 36,6 ° C Sub razele soarelui arzător, acest lucru poate duce la amețeli, inconștiență, accident vascular cerebral.
În plus, este important să se limiteze cantitatea de sare și zahăr, care au, de asemenea, proprietatea de a menține umiditatea în țesuturi. Ca rezultat, hipertensiune arterială și un risc crescut de atac de cord.
Ce este mai bine să bei în căldura de vară? Este de preferat utilizarea apei minerale necarbonatate, a unei vase reale (de preferință acasă), a ceaiului verde, a sucurilor de legume sau de fructe și a produselor din lapte acru. De asemenea, în timpul verii, în special, compot, proaspete, smântână rece, apă de lamaie, ceaiuri din plante, karkade.
Alte surse naturale de umiditate pot deveni și produse vegetale: castraveți, roșii, ridiche, fructe de padure.
În căldură, este mai bine să se pregătească mese ușoare și rapide, cu un tratament termic minim al produselor. În timpul verii, nu este recomandat să se mănânce și să se mănânce alimente "grele" - de exemplu, alimentele grase și afumate.
[