În băutura Coca-Cola a găsit cancerigeni
Ultima examinare: 23.04.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Testele de laborator, publicată în 26 iunie, pe site-ul web al Centrului „Stiinta in Interes» Public (CSPI, Centrul pentru Stiinta in interes public), a aratat niveluri ridicate de substanțe cauzatoare de cancer în băuturile Coca-Cola fabricate în Brazilia, 67 de ori cantitatea acestor substanțe în Coca-Cola din California.
Raportul indică faptul că produsul chimic este o substanță cancerigenă 4-metilimidazol (4-metilimidazol), cunoscut sub numele de 4-MI si 4-a MEI, în cantități care amenință conținute în băutură, vândute în multe țări din întreaga lume. Această substanță carcinogenă se formează în "caramelul" colorant, utilizat de companie în producția de Coca-Cola.
CSPI a avertizat cu privire la nivelul ridicat al acestei substanțe înainte, după care în California, compania a redus 4-MI la 4 micrograme în 355 miligrame de băutură, după cum arată testele CSPI.
Autoritățile din California au cerut ca Coca-Cola să introducă un avertisment pe etichetele produselor sale cu privire la riscul de a dezvolta cancer și a produce băuturi cu un nivel de 4 MI mai mic de 3 micrograme la 355 mililitri. Un avertisment pe etichete trebuie să indice că există un risc real asociat cu administrarea a 30 μg 4-MI pe zi.
Nivelul acestei substanțe constatat în produsele fabricate în Brazilia atinge 267 micrograme de 4-MI cu 355 mililitri, ceea ce este mult mai mare decât 3 μg admisibil. Testele au aratat, de asemenea, niveluri ridicate de 4-MI în băuturile făcute în Kenya (177), Mexic (147), Canada (160), Emiratele Arabe Unite (155), Anglia (145) și Washington (144). Niveluri mai scăzute au fost observate în Japonia și China, cu 72 și respectiv 56 μg 4-MI.
Reacția chimică dintre zahăr și amoniac produce 4-MI, o substanta care cauzeaza cancerul de plamani, ficat, tiroida si leucemie, potrivit experimentelor efectuate de guvernul Statelor Unite, raportate de CSPI.
Producătorul principal al "caramelului de colorare" oferă un colorant care nu conține 4-MI, și spune că un astfel de produs este de patru ori mai scump decât de obicei, astfel încât compania nu o cumpără, așa cum se spune în raport.
„Acum, că știm că putem elimina aproape complet această substanță cancerigenă în băuturi pentru Coca-Cola si alte companii care nu ar fi justificată în cazul în care nu fac acest lucru în lume“, - conchide raportul CSPI.
[1]