Fast food-ul reduce activitatea mentală a elevilor

Experții avertizează de mult că, datorită cantității mari de grăsimi și conservanți, alimentele rapide sunt periculoase pentru sănătate. Utilizarea frecventă a acestor produse duce la obezitate, probleme cu inima și vasele de sânge, articulațiile, sistemul digestiv etc. În același timp, cel mai mare pericol pentru fast-food sunt copii care au un consum frecvent de alimente fast poate provoca probleme ale sistemului imunitar, sistemul nervos, și studii recente au arătat că performanța școlară slabă este, de asemenea, asociat cu utilizarea frecventă a acestor produse.

În ultimul proiect de cercetare sa constatat că alimentele dăunătoare au un efect negativ asupra creierului copilului, ceea ce duce la scăderea activității mentale. Copiii, care folosesc adesea mâncare instant, au avut adesea probleme cu matematica, științele naturii și, de asemenea, au citit mai rău decât colegii lor.

Conform unor rapoarte, dieta neechilibrată duce la deficit de fier, în plus, consumul excesiv de zahăr și grăsimi afectează negativ procesul de învățare.

Șeful proiectului științific a fost Kelly Partell, care a menționat că proiectul a studiat influența hranei fast-food asupra a peste 8.000 de elevi de vârstă de 10 ani. Rezultatele au fost evaluate de specialiști după 36 de luni.

Dintre toti copiii, 52% au consumat alimente rapide de la 1 la 3 ori pe saptamana, 10% - de 4-6 ori si 10% - in fiecare zi.

În ultimul grup de copii (care consumau zilnic alimente dăunătoare), experții au remarcat 79 de puncte privind amploarea realizărilor în domeniul științelor naturii (printre copiii care absolut nu au folosit astfel de alimente, indicatorul era egal cu 83 de puncte).

De asemenea, oamenii de stiinta au remarcat un decalaj in lectura si matematica.

Aceste rezultate au fost destul de așteptat, deoarece un an în urmă, o echipă de cercetare a constatat ca un consum frecvent de fast-food declanseaza inflamatie la nivelul creierului, și anume hipocampus (următoarele rezultate au fost înregistrate la rozătoare de laborator). Hipocampul este responsabil de memoria spațială și verbală, în plus, obezitatea - pericolul principal al alimentelor rapide - provoacă schimbări în creier și duce la inflamație.

Copiii sunt mai ușor de obișnuit cu un stil de viață sănătos prin stabilirea unor reguli în familie. După cum au arătat observațiile câtorva mii de elevi, printre copiii ai căror părinți nu au interzis vizionarea televiziunii pentru o perioadă lungă de timp, jucând jocuri pe calculator, nu au impus restricții speciale în ceea ce privește nutriția și au apărut de multe ori probleme de sănătate.

Observațiile au arătat că un stil de viață sănătos a fost mai des urmat de copii și adolescenți din familii în care existau reguli stricte referitoare la hrană, la televizor, timp petrecut la calculator. În astfel de familii, copiii consumau mai des legume, fructe și, de asemenea, erau implicați mai des în orice fel de sport. În același timp, experții au remarcat că copiii au continuat să respecte regulile stabilite în familie, chiar și în alte locuri unde nu exista control asupra părinților.

De asemenea, sa constatat că astfel de reguli au fost mai des stabilite în familii cu fiice și statut social socio-economic scăzut.

Experții au observat că nu există o legătură directă între regulile din familie și greutatea copiilor, dar oamenii de știință încă admit existența unei legături indirecte. Potrivit experților, regulile schimbă comportamentul copiilor, iar aceasta, la rândul său, duce la scăderea în greutate. Astfel, mulți părinți sunt capabili să prevină în mod independent problemele de sănătate ale copiilor cu reguli simple.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]