Salata verde era mai periculoasă pentru sănătate decât un hamburger

Până în prezent, doar o persoană leneșă nu a avut grijă de un stil de viață sănătos și, în special, de o dietă sănătoasă. Medicii recomandă tuturor pacienților să acorde atenție dietei, stilului de viață și, bineînțeles, alimentației. Fructele proaspete, legumele și verdele sunt acele produse care sunt cheia unei alimentații sănătoase și pot oferi organismului vitamine și substanțe nutritive necesare. În ciuda faptului că ierburile proaspete sunt considerate unul dintre cele mai utile produse, sa dovedit că frunzele unei salate verzi pot fi periculoase pentru sănătatea umană. Unii doctori chiar echivă o salată proaspătă cu mâncare fast-food.

Studii recente efectuate de epidemiologi au arătat că o salată verde cu frunze care se găsește pe tot parcursul anului pe rafturile oricărui supermarket mare poate fi foarte periculoasă pentru sănătatea umană. Medicii sunt sfătuiți să acorde o atenție la inscripția de pe ambalaj: În cazul în care pachetul cu o salata sau legume proaspete este inscripția „gata de utilizare“, că achiziționarea de produse ar trebui să se abțină, acesta poate fi nesigur.

Frunzele de salata verde contin un numar mare de nutrienti. De exemplu, carotenoizii sunt folositori pentru viziune, asigură o culoare sănătoasă a pielii și, potrivit unor experți, pot fi considerați un agent preventiv al bolii Alzheimer. Salata verde contine iod, fier, potasiu, precum si o cantitate mare de vitamina C, pe care organismul are nevoie in timpul deficitului de vitamina de primavara. Acidul folic are un efect benefic asupra funcției de reproducere a bărbaților adulți și este considerat necesar pentru dezvoltarea normală a vorbirii la copii mici. Proprietățile utile ale unei salate sunt greu de provocat, dar în ciuda acestui fapt, medicii consideră că este un produs periculos pentru sănătate.

Studii recente au arătat că frunzele de salată verde proaspătă, care se află în vitrinele magazinelor moderne, Cryptosporidium poate fi o bacterie care poate provoca boli complexe ale tractului gastro - intestinal și cauza cryptosporidioza. Cryptosporidia sunt paraziți intracelulare care infectează membrana mucoasă a organelor digestive, dar și a tractului respirator. La persoanele cu imunitate normală, boala începe cu diaree acută și durează de la două zile la două săptămâni. În caz contrar, pacienții pot prezenta complicații, iar boala este întârziată pentru o perioadă lungă de timp. De exemplu, la pacienții cu boală SIDA este o diaree severă , care nu se oprește pentru câteva luni, ceea ce duce la deshidratarea inevitabilă și consecințele adesea ireparabile.

Reprezentanții Agenției britanice pentru protecția sănătății au raportat că bacteriile cryptoscridia au fost găsite pe frunzele de salată care erau gata pentru consum. Cercetarea produselor din supermarketurile locale a provocat faptul că într-un timp scurt mai mult de 300 de persoane cu criptosporidioză au intrat în spitalele din Anglia și Scoția.

Experții care au analizat produsul, consideră că motivul constă în faptul că multe produse sunt aduse în Europa din țări cu standarde sanitare insuficient de stricte. Din acest motiv, produsele exotice și în afara sezonului sunt potențial periculoase pentru oameni. Medicii sunt sfătuiți să nu aveți încredere în inscripțiile "gata de utilizare" și asigurați-vă că încălziți produsele termic. În cazul în care tratamentul termic nu este posibil, trebuie să clătiți temeinic ierburile proaspete și legumele sub apă curgătoare.