Usturoiul scade în mod eficient nivelul zahărului din sânge și al colesterolului
Ultima examinare: 14.06.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Într-un studiu publicat recent în jurnalul Nutrients, un grup de oameni de știință chinezi a efectuat o revizuire sistematică și o meta-analiză pentru a examina efectele usturoiului asupra lipidelor din sânge și nivelurile de glucoză la om.
Bolile cronice netransmisibile, inclusiv bolile cardiovasculare, bolile respiratorii cronice, cancerul și diabetul, cauzează 41 de milioane de decese în fiecare an. Glucoza și lipidele sunt importante pentru energie, iar dezechilibrul lor poate duce la ateroscleroză, diabet și boli ale ficatului gras. Dislipidemia, caracterizată prin colesterol total ridicat (TC), lipoproteine cu densitate joasă (LDL), trigliceride (TG) și lipoproteine cu densitate mare scăzută (HDL), este un factor de risc major pentru bolile cardiovasculare. Tratamentele actuale pentru bolile metabolice au ca scop ameliorarea simptomelor și au efecte secundare. Usturoiul, bogat in compusi precum alicina, prezinta potential in reglarea nivelului de glucoza si lipide. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a înțelege mecanismele sale de acțiune, dozele optime și efectele pe termen lung.
Studiile au implicat 1.567 de persoane din diverse țări, inclusiv Canada, SUA, Coreea, Iran, Pakistan, India, Israel, Rusia, Polonia, Brazilia și Danemarca. Vârstele participanților au variat între 18 și 80 de ani, iar perioada de utilizare a usturoiului a variat între 3 săptămâni și 1 an. Participanții au avut o varietate de afecțiuni de sănătate, cum ar fi hiperlipidemie, diabet de tip 2, boală coronariană, boală hepatică grasă non-alcoolică, infarct miocardic, obezitate, hipertensiune arterială, sindrom de ovar polichistic, iar unii erau adulți sănătoși. Majoritatea participanților nu au primit niciun medicament în timpul studiului, în timp ce unii au continuat să-și ia medicamentele zilnice. Preparatele de usturoi au inclus pudră, usturoi crud, ulei, extract îmbătrânit și tablete acoperite enteric în diferite doze zilnice.
O meta-analiză a evaluat efectul usturoiului asupra măsurătorilor metabolismului glucozei. Opt studii cu 12 efecte au observat reduceri semnificative ale nivelurilor de glucoză a jeun (FBG) din cauza consumului de usturoi. Trei studii cu șapte efecte au arătat un efect semnificativ asupra nivelurilor de HbA1c. O analiză a 17 studii cu 19 efecte a arătat o reducere semnificativă a nivelului de colesterol total (TC), în timp ce 19 studii cu 22 de efecte au arătat un efect pozitiv asupra nivelului HDL. Pentru LDL, datele din 18 studii randomizate controlate cu 21 de efecte au indicat reduceri semnificative datorate consumului de usturoi.
În concluzie, usturoiul a îmbunătățit semnificativ nivelurile de FBG, HbA1c, TC, LDL și HDL, dar nu a avut niciun efect asupra nivelurilor de TG. Studiul a folosit un model de efecte aleatoare datorită eterogenității ridicate, cu perioade de consum de usturoi variind de la 3 săptămâni la 1 an. Diverse forme de usturoi, cum ar fi usturoiul crud, extractul de usturoi învechit și tabletele cu pudră de usturoi, au fost eficiente. În ciuda unor părtiniri de publicare și variații în intervenții, efectele benefice ale usturoiului asupra profilurilor de glucoză din sânge și lipide au fost evidente.