De ce dietele nu dau întotdeauna rezultate?
Ultima examinare: 16.10.2021
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Conformarea cu dieta pentru a pierde in greutate, pentru multi devine sensul existentei. Alegerea unei noi diete, așteptăm mereu rezultatul maxim - dar ce facem în realitate? Potrivit statisticilor, majoritatea abordărilor dietetice sunt "eșec".
De ce se întâmplă acest lucru? De ce este dieta nu numai că nu arată efectul potrivit, dar poate adăuga câteva kilograme?
Un nou experiment al oamenilor de știință a ajutat la explicarea de ce corpurile noastre sunt rezistente la diete și de ce modificările în dietă nu duc întotdeauna la scăderea în greutate.
Publicul periodic "eLife" informează: Schema de pierdere a sensibilității unui organism la modificările unui produs alimentar nu este disponibilă numai la oameni, ci și la animale. Specialiștii din Cambridge au efectuat experimente pe rozătoare - rezultatele obținute au fost cu adevărat uimitoare.
După cum subliniază profesorul Clemens Blowe, mulți oameni suferă de eșecul dietelor datorită stocării speciale a celulelor nervoase ale hipotalamusului - un departament unic de creier care corectează procesele metabolice din interiorul corpului. Funcția hipotalamică constă, de asemenea, în sinteza hormonilor și reglarea proceselor fiziologice de bază - este termoreglarea, dorința sexuală, somnul și nevoia umană de alimentație.
Hipotalamusul conține un număr de neuropeptide specifice care participă la reglarea apetitului. Dacă celulele nervoase sună "la locul de muncă", atunci persoana suferă un sentiment de foame. Dacă neuronii "dorm" - nu există poftă de mâncare. O astfel de schemă este aplicabilă atât pentru om, cât și pentru animale.
Oamenii de știință, datorită cunoștințelor în ingineria genetică, au putut să oprească și să activeze neuronii hipotalamusului la șoareci, după care au observat și au făcut anumite concluzii. Animalele au fost implantate cu senzori de temperatură, contoare de energie și alte dispozitive.
Sa descoperit ca in timpul unei deficiente nutritionale, neuronii sunt activi, ceea ce duce la faptul ca organismul se adapteaza si efectueaza munca obisnuita pentru ea, dar cu mai putina energie.
Pentru al pune în alt mod, dacă restricționați sever regimul alimentar, acesta împinge corpul să economisească energie, ceea ce, la rândul său, minimizează efectul de a pierde în greutate.
Când oamenii de știință au eliminat restricțiile alimentare, costurile energetice ale animalelor au crescut din nou.
Astfel, experții au făcut o concluzie importantă: oprirea neuronilor hipotalamusului pentru doar câteva zile duce la activarea proceselor metabolice, ceea ce contribuie la pierderea kilogramelor în exces.
Profesorul Blue a comentat această concluzie după cum urmează: "Am reușit să confirmăm că un număr de celule nervoase controlează apetitul și costurile de energie ale organismului. Având în vedere cantitatea suficientă de alimente în organism, aceste celule forțează o persoană să ia acest produs, dar dacă produsele alimentare sunt mici, ele "includ" economia și inhibă procesul de ardere a grăsimilor ".
Unul dintre liderii experimentului, Luc Bark, și-a exprimat încrederea că această descoperire va fi utilă pentru dezvoltarea unei noi metode de combatere a obezității. Dacă dezactivați structurile nervoase necesare, puteți modifica setările proceselor metabolice, urmărindu-le să scadă în greutate.