Uleiul alimentar și prajit duc la apariția cancerului de prostată
Ultima examinare: 23.04.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Oamenii de știință din Marea Britanie au stabilit că consumul prea frecvent de alimente prăjite și grase poate declanșa apariția cancerului. Pentru produsele pe care experții recomandă să le excludă din dietă, în primul rând este vorba despre hrana pentru fast-food. Elementul separat este jetoanele alocate, care sunt atât produse prea grase, cât și ascuțite, și prăjite în grăsimi adânci. Medicii avertizează: chipsurile sunt deosebit de dăunătoare pentru bărbații de vârstă mijlocie din cauza capacității, cu utilizare regulată, de a provoca cancer de prostată.
În timpul numeroaselor studii de cancer, cercetătorii au descoperit că, pentru a preveni cancerul de prostată, care este o boală comună la bărbații de vârstă mijlocie și cei mai în vârstă, este mai bine ca bărbații să se abțină de la consumul de alimente fast-food. Rezultatele cercetărilor arată că bărbații care consumă în mod regulat cartofi prăjiți, chipsuri și alte gustări prăjite, suferă mai mult din cauza cancerului de prostată decât cei care ignoră astfel de produse.
Oamenii de stiinta spun ca principalul motiv pentru efectul negativ al chips-urilor si chips-urilor asupra organismului este ca aceste produse sunt in ulei vegetal fierbinte pentru o lunga perioada de timp. Încălzită la temperatura de fierbere, uleiul de floarea-soarelui promovează formarea și dezvoltarea celulelor canceroase.
Specialiștii au efectuat un studiu, în cadrul căruia au fost intervievați mai mult de 1500 de bătrâni și bătrâni. Rezultatele experimentului au arătat că acei bărbați care mănâncă alimente prajite, picante pe zi sunt mai susceptibile de a avea boli oncologice. Reprezentanții de sex masculin, care au consumat cel puțin o dată pe săptămână chipsuri, au de trei ori mai multe șanse de a suferi de cancer de prostată decât cei care utilizează astfel de produse la fiecare două sau trei luni.
Din rezultatele sondajului au fost trase următoarele concluzii: prăjit în alimente vegetale, care, printre altele, este adesea prea acut, fără a periclita sănătatea, poate fi consumată nu mai mult de o dată la câteva săptămâni. Într-un anumit grup de risc există bărbați cu vârsta peste 50 de ani care sunt cel mai adesea expuși cancerului de prostată. Există o legătură directă între alimentele prăjite și formarea celulelor canceroase, deoarece alimentele gătite sunt supuse unui tratament termic în uleiul vegetal fierbinte.
Cu ceva timp în urmă, oamenii de știință din Statele Unite au descoperit că, în timpul prăjirii prelungite în legume, se formează un număr mare de agenți cancerigeni, care pot afecta negativ sănătatea umană. Un agent cancerigen este o radiație fizică sau mai des o substanță chimică care poate provoca apariția celulelor canceroase și, ca o consecință, a tumorilor maligne greu de tratat. Printre substanțele cancerigene care se formează în timpul încălzirii uleiurilor și grăsimilor vegetale, oamenii de știință eliberează peroxizi. De asemenea, oamenii de știință avertizează împotriva consumului zilnic de alimente gătite pe grătar. În ciuda faptului că alimentele gătite pe grătar, sunt considerate dietetice și util produs, este demn de reținut faptul că în timpul pregătirii unui risc de formare de substanțe cancerigene, cum ar fi Benzopirina, care, de asemenea, poate provoca apariția tumorilor maligne.
[