Suc de roșii - o alternativă la băuturile energizante
Ultima examinare: 14.02.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Beneficiile de tomate și suc de roșii pentru o lungă perioadă de timp, oamenii de știință știu suficient de tomate contin mai multe substante nutritive si minerale necesare pentru organism, un studiu recent de medici greci au dovedit beneficiile incontestabile pe care sucul de roșii aduce sportivi. Grecii sunt siguri că sucul de roșii proaspete este capabil să restabilească puterea după antrenament mult mai eficient și mai rapid decât atât de popular în energia noastră de timp. Un pahar de suc de roșii de două sute de grame este suficient pentru a restabili complet mușchii după câteva ore în sala de gimnastică.
În procesul de cercetare a proprietăților benefice ale sucului de roșii, experții au luat sub supravegherea a 15 sportivi. Timp de doua luni si jumatate, sportivii se aflau in grija medicilor, care monitoriza schimbarile de indicatii medicale inainte de antrenament, dupa si in timpul. În timpul experimentului, 6 participanți, după ce au consumat băuturi, au băut un pahar de băutură-carbonată, iar restul de 9 - un pahar de suc proaspăt de roșii. După analizarea datelor care au fost luate înainte și după antrenament, oamenii de știință au descoperit că sportivii care beau suc de roșii au fost restabiliți cu un ordin de mărime mai rapid. Nivelul enzimelor dăunătoare care se formează în organism din cauza deteriorării țesutului muscular, a revenit la normal în câteva minute. De asemenea, după un pahar de suc de roșii, nivelul de glucoză din sânge a fost normalizat.
Experții cred că efectul uimitor de recuperare a sucului de roșii este asociat cu o cantitate mare de licopen, care se găsește în roșii proaspete. Lycopenul este un pigment luminos care oferă o culoare roșie roșiilor coapte și este un izomer de beta-caroten. Funcția principală a acestei substanțe atunci când intră în corpul uman este antioxidant. Utilizarea regulată a produselor care conțin licopen asigură o reducere a stresului oxidativ și protejează ADN-ul, care poate preveni oncogeneza.
Cercetările recente din domeniul medicinii confirmă beneficiile incontestabile ale licopenului pentru corpul uman. De exemplu, în prezent se stabilește că produsele care conțin licopen pot avea un efect preventiv asupra cancerului. Se demonstrează că riscurile de cancer în stomac, prostată sau intestin depind direct de cantitatea de licopen din corpul uman. Consumul zilnic de suc de roșii sau roșii proaspete poate reduce probabilitatea de cancer la stomac cu 15%.
Proprietățile de restaurare ale sucului de roșii sunt, de asemenea, utilizate în prevenirea bolilor cardiovasculare. Medicii cred că roșiile și produsele lor (suc de roșii, pastă de tomate, chiar gem de tomate) pot preveni bolile de inimă la vârstnici și bătrâni. Riscul de a dezvolta ateroscleroza și alte boli ale sistemului cardiovascular este direct proporțional cu cantitatea de licopen care intră în organism zilnic cu alimente.
Mulți nutriționiști consideră că roșiile și sucul de roșii sunt necesare atât pentru sportivi, cât și pentru cei care au grijă de o nutriție adecvată. Dieta mediteraneană, care este considerată una dintre cele mai echilibrate diete, presupune consumul zilnic de roșii proaspete.