Proteinele vegetale îmbunătățesc calitatea somnului, în timp ce proteinele animale îl perturbă

Într-un studiu recent publicat în european Journal of Clinical Nutrition, cercetătorii raportează că consumul de proteine din surse bazate pe plante poate îmbunătăți calitatea somnului. În timp ce aportul crescut de proteine animale agravează calitatea somnului.

Cum afectează dieta somnul?

Somnul de calitate noaptea este esențial pentru un stil de viață sănătos. În timpul somnului, există modificări ale metabolismului, circulației sângelui, producției de hormoni și a reglării imune, toate acestea fiind necesare pentru a menține homeostazia în organism.

Adulții au nevoie de șapte până la opt ore de somn în fiecare zi pentru a reduce riscul de boală cronică și mortalitate. Cu toate acestea, în ultimele decenii, a existat o reducere semnificativă a duratei somnului în societate, mulți oameni raportând dificultăți în a adormi și au adormit, precum și se trezesc de mai multe ori pe noapte și dimineața devreme. De asemenea, a existat o creștere a prevalenței atât a tulburărilor de somn, cât și a tulburărilor care pot duce la funcționarea afectată a zilei și la o creștere a numeroaselor boli cronice.

O dietă de calitate slabă caracterizată prin aportul crescut de grăsimi saturate, carbohidrați rafinați și alimente procesate poate reduce calitatea și durata somnului. Studiile au dat rezultate contradictorii cu privire la efectul aportului de proteine asupra calității somnului, ceea ce se poate datora raporturilor variate ale aminoacizilor specifici din diferite surse proteice.

Informații de bază despre studiu

În studiul de față, cercetătorii au investigat efectele aportului total de proteine și a aportului de proteine din diverse surse privind calitatea somnului. Pentru a face acest lucru, datele privind aportul dietetic și măsurile de calitate a somnului au fost colectate din trei studii de cohortă prospective în curs de desfășurare în rândul lucrătorilor din domeniul sănătății din Statele Unite, inclusiv studiul științei sănătății asistenților medicali (NHS), NHS2 și Studiul de urmărire a profesioniștilor din domeniul sănătății (HPFS).

În aceste studii de cohortă, aportul alimentar al participanților a fost evaluat la fiecare patru ani folosind chestionare validate de frecvență alimentară. Calitatea somnului a fost evaluată folosind versiunea originală sau modificată a indicelui de calitate a somnului din Pittsburgh.

Datele de la un total de 32.212 și 51.126 de femei din studiile NHS și NHS2, respectiv, și 14.796 bărbați din HPFS au fost analizate pentru a determina asocierea dintre aportul de proteine și calitatea somnului.

Observații importante

În toate cele trei cohorte, participanții cu cel mai mare aport de proteine au avut valori mai mari ale indicelui de masă corporală (IMC) și o prevalență mai mare a condițiilor de sănătate anterioare decât cele cu aport de proteine mai mici. Peste 65% dintre participanții la studiu au raportat șapte până la opt ore de somn în fiecare seară.

Utilizarea regulată a somniștilor a fost remarcată la 5-6% dintre participanții la studiu. Prezența apneea de somn a fost mai frecventă în rândul participanților cu cel mai mare aport de proteine, iar prevalența acestei afecțiuni a fost mai mare la bărbați decât la femei.

Participanții la studiu cu o calitate mai bună a somnului au fost asociați cu IMC-uri mai mici, mai multă activitate fizică, o calitate mai bună a dietei, un consum mai mare de alcool și mai puține boli anterioare.

Relația dintre aportul de proteine și calitatea somnului

În studiul de față, nu a fost găsită nicio asociere între aportul total de proteine și calitatea somnului. Deși aportul total de proteine animale nu a fost asociat cu calitatea somnului, un aport mai mare de proteine vegetale a fost asociat cu o calitate mai bună a somnului.

Printre diferitele surse de proteine animale, aportul de proteine din lapte a avut asociații multidirecționale. Deși nu a fost găsită nicio asociere între aportul de proteine din lapte și calitatea somnului în cohortele NHS și HPFS, a fost găsită o asociere pozitivă în cohorta NHS2.

Printre diferitele surse de carne, consumul de carne roșie prelucrată și neprocesată și păsări de curte a fost asociată cu o calitate mai slabă a somnului. Această asociere nu a fost observată pentru consumul de pește.

Concluzii

În studiul de față, nu a fost găsită nicio asociere între aportul total de proteine și calitatea somnului în rândul bărbaților și femeilor; Cu toate acestea, a fost găsită o asociere pozitivă între aportul de proteine vegetale și calitatea somnului. După ajustarea pentru potențiali factori cu efecte mixte, această asociere a fost mai puțin izbitoare la bărbați și mai slabă la femei.

Sursele proteice pe bază de plante sunt adesea bogate în carbohidrați și fibre, ambele îmbunătățind calitatea somnului. În comparație, carnea roșie prelucrată și păsările de curte, care sunt bogate în grăsimi, pot duce, de asemenea, la o calitate mai slabă a somnului, așa cum s-a observat în acest studiu.