Parfumurile vor produce germeni

Știați că umplerea rezervorului odată ce este necesar lichidul aromatic pentru a face munca grea pentru extracția uleiurilor vegetale din culturi, care, după cum norocul ar crește la marginea pământului? .. Piața modernă a aromelor, care este sursa de arome în totul, de la alimente și băuturi la spălare pulberi și parfumuri, depinde de stabilitatea furnizării de uleiuri esențiale. Iar această sursă superioară de materii prime poate să se usuce în orice moment: este suficient un fel de dezastru natural sau revoluție "color".

De exemplu, în 2010, industria a fost agitată de un deficit de ulei de patchouli - o aromă utilizată în producția unei varietăți de produse de igienă și chimie economică. Ploile puternice din Indonezia nu au dat naștere la creșterea pădurilor producătoare de arbuști, iar erupția vulcanică și cutremurele care au urmat au exacerbat situația și mai mult ...

De aceea, ideea de adaptare a microbilor pentru producerea de uleiuri aromatice devine tot mai populară. Portocaliu portocaliu, grapefruit, trandafir, lemn de santal ... Lista aromelor comune care sunt cel mai greu de obtinut din surse naturale poate fi continuata pe termen nelimitat. Acum, datorită biotehnologiei, unele dintre aceste mirosuri pot fi produse literal într-un vas Petri.

Folosind ingineria genetică a microorganismelor, companiile biotehnice precum Allylix, Isobionics și Evolva creează bacterii GM și culturi de drojdii capabile să producă uleiuri vegetale prin degradarea enzimatică a zaharurilor. Mai mult, ei declară că absolut orice moleculă de plante le este supusă, problemele sunt posibile numai cu trecerea la producția de masă.

Aici sunt doar câteva dintre produsele aromatice produse de fabrici microbiene: valentsin (miros de citrice, molecula originală este conținută în coaja de portocale Valencia) sunt adesea folosite pentru a crea băuturi din fructe și nutkaton parfum (grapefruit parfum) și, desigur, vanilie, pentru care astăzi, la Din fericire, nu vă grăbiți să Tahiti: suficientă fermentație microbiană. Puțin mai mult și vom trăi într-o lume a mirosurilor microbiene dulci.

Dar în întreaga poveste, lucrul principal este diferit. Liniștit pentru consumatorii obișnuiți au format o industrie in domeniul biotehnologiei cu totul nou, instrumentul principal, care nu va mașină sau un reactor chimic, și modificarea genetică a organismelor vii, transformându-le în planta biogenetice. Astfel și pe o asemenea scară nu a fost niciodată. Ca singurul exemplu al unei aplicații cu adevărat industriale de bacterii pentru a aroma poate fi numit numai de către toți anii 1930, biologi încercarea uitate, care au lucrat în socialismul câștigătoare de țară și a dispărut uleiurile folosite bacterii producătoare de acid lactic selectate în mod specific pentru a da gust margarină și aromă de unt (acest lucru în margarina a adăugat un pic de lapte) ...

Ei bine, totul sa schimbat de atunci. Nu mai este nevoie să adăugați lapte în margarina: pur și simplu reconfigura codul genetic al doi sau trei bacterii - si acestea vor produce un set complet de arome esențiale care se transforma in unt, chiar și o bucată de untură.

În comparație cu arome sintetice (copii ale analogilor naturali), produsele obținute cu ajutorul microbilor sunt mai ecologice și pot fi totuși considerate naturale, dar nasul nostru nu va simți nici o diferență ...

[1], [2], [3], [4]