Noile publicații
Lumina albastră face produsele vizuale neatractive și reduce pofta de mâncare
Ultima examinare: 23.04.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Experții recomandă ca persoanele care doresc să reducă cantitatea de alimente consumate să utilizeze iluminarea albastră în bucătărie. La Universitatea din Arkansas în timpul cercetării sa constatat că atunci când se aprinde culoarea albastră, alimentele devin vizuale neatractive. După cum sugerează experții, albastrul este nenatural pentru alimente, astfel încât aceasta afectează imediat pofta de mâncare.
În plus, oamenii de știință au stabilit un interesant fapt că iluminatul nu afectează foarte mult apetitul pentru femei. Cel mai probabil, în opinia lor, întreaga idee este că femeile care evaluează alimentele se bazează mai mult pe aroma mâncării decât pe aspectul ei. Dar jumătatea masculină acordă mai multă atenție culorii produselor și albastru cauzează suspiciune în subconștientul lor și reduce pofta de mâncare.
Experții au efectuat cercetarea lor cu participarea a 112 voluntari, cărora li sa oferit să mănânce aceleași feluri de mâncare, dar fiecare grup avea propriul iluminat. Ca rezultat, toți participanții au mâncat un număr diferit de produse, dar nivelul de satisfacție pentru toți a fost aproximativ același.
Experții au demonstrat deja că culoarea poate influența percepția gustului, de exemplu, culoarea caniței în care se toarnă cafea afectează mugurii gustative. După cum asigură experții, în acest caz funcționează aspectul psihologic. De exemplu, într-un alt studiu, experții au descoperit că mousse roșii de căpșuni pe o placă albă sunt percepute ca fiind mai aromate și mai dulci decât același desert pe o farfurie de culoare neagră.
În plus, oamenii de știință mai devreme au stabilit deja că iluminarea afectează alegerea alimentelor. Deci, cu o iluminare bună sau la o masă lângă fereastră, vizitatorii cafenelei / restaurantului preferau mai des hrana sănătoasă. În condiții de iluminare slabă, oamenii sunt predispuși la supraalimentarea și consumul unei cantități mari de grăsimi, prăjite etc.
La Universitatea de experti Cornell au ajuns la concluzia că ingestia a ferestrei permite oamenilor să urmărească trecătorilor pentru a vedea soare, copaci, etc, Ca urmare a unei persoane sensibilizează cu privire la modul în care se pare, și există gânduri despre un stil de viață sănătos.
Potrivit oamenilor de știință, odată cu apariția întunericului, oamenii încep să creadă că nimeni nu poate vedea cantitatea mâncată, astfel încât sentimentul de vinovăție este redus. De asemenea, oamenii de stiinta au stabilit ca mancatul in locuri unde putini din exterior te permit sa mananci mult mai mult. După cum au arătat studiile, la masă la ușă clienții comandă mai puține salate și preferă deserturi.
La masa din apropierea barului sunt comandate mai multe băuturi alcoolice și cocktailuri (la a treia masă de la bar se comandă trei pahare de bere sau un cocktail mai mult decât al patrulea).
De asemenea, experții cred că locul de la masă lângă televizor din bar poate, de asemenea, să schimbe alegerea clienților, deoarece în acest caz oamenii preferă alimentele prăjite. Clienții care stau la mesele inconveniente tind să se hrănească mai mult; în plus, este dificil să se așeze feluri de mâncare pe aceste mese, așa că, în astfel de cazuri, salatele sunt mai des comandate și deseori mai des.
