Din cauza unei cantități excesive de imunitate dulce suferă

Oamenii de știință au descoperit că utilizarea zahărului în cantități mari perturbă sistemul imunitar al unei persoane. Potrivit oamenilor de știință din Statele Unite, adulții cu risc sunt adulți care folosesc cafea, dulciuri, băuturi dulci, produse de făină zilnic, pe lângă reducerea imunității, toate aceste produse provoacă obezitate.

În acest domeniu, s-au efectuat numeroase studii, în timpul cărora a fost confirmat efectul negativ al produselor care conțin zahăr asupra sistemului imunitar uman. În plus, cantitatea de zahăr consumat influențează foarte mult rata mortalității datorată bolilor cardiovasculare.

Echipa de cercetători a oamenilor de știință, condusă de Kwan Young, a analizat cele trei studii anterioare care au fost efectuate între 1988 și 2010. Toate studiile au fost dedicate evaluării sănătății și alimentației populației americane. Oamenii de știință au analizat informații despre peste 30 de mii de persoane, în vârstă de 20 de ani. În primul rând, oamenii de știință au acordat atenție cantității de zahăr din dietă (sucuri de fructe, băuturi carbogazoase, diferite deserturi, bomboane etc.).

Ca urmare, oamenii de știință au ajuns la concluzia, în cazul în care proporția de calorii pe zi, de zahăr este de 10 - 25%, riscul de boală și deces de boli cardiovasculare crește cu 30% (comparativ cu cei care au consumat mai puțin de 10% zahăr). Dacă o persoană consumă mai mult de 25% din zahăr pe zi, atunci șansele cresc de mai mult de două ori.

Autorii proiectului de cercetare au arătat că, dacă o dietă zilnică este de 2000 kilocalorii, atunci când consumați aproximativ 600 ml de sifon dulce, o persoană primește aproximativ 15% din zahăr. În același timp, un alt proiect de cercetare a demonstrat un impact negativ asupra memoriei umane a alimentelor care conțin un conținut ridicat de zahăr. Cercetătorii australieni au reușit să stabilească cauza unui astfel de impact. După cum sa dovedit, după utilizarea unor astfel de produse în sânge crește concentrația de zahăr, care crește riscul de inflamare a hipocampus - o zonă specială din creier, care este responsabil pentru păstrarea amintirilor, precum și funcțiile cognitive. Ca urmare a inflamației, memoria și atenția sunt perturbate. Aceste concluzii sunt confirmate de experimentele de laborator pe șoareci de laborator, precum și de observațiile pe termen lung ale amatorilor de a mânca dulce.

În plus, cu utilizarea de zahăr rafinat, corpul uman consumă o cantitate mare de calciu, ceea ce duce la o slăbire a sistemului osos. În acest caz, probabilitatea de a dezvolta osteoporoză (oase fragile) este semnificativ crescută.

Potrivit unor date, în medie, o persoană consumă aproximativ 150 de grame. Zahăr pentru o zi. Aproximativ un kilogram este eliberat pe săptămână. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că organismul uman nu are nevoie de cantități suplimentare de zahăr rafinat, așa că oamenii de știință recomandă controlul cantității de zahăr din dieta dumneavoastră, astfel încât în viitor să nu existe probleme de sănătate. Experții consideră că ponderea zahărului și a produselor care conțin zahăr nu trebuie să depășească 10% din rata zilnică. 

[1], [2], [3], [4]