Dieta vegană aduce beneficii persoanelor cu diabet de tip 1

O dietă vegană cu conținut scăzut de grăsimi, bogată în fructe, legume, cereale și leguminoase, reduce cerințele de insulină și îmbunătățește sensibilitatea la insulină și controlul glicemic la persoanele cu diabet zaharat de tip 1, potrivit unui prim studiu de un fel. Studiul a constatat, de asemenea, că o dietă vegană a dus la îmbunătățiri ale nivelului de colesterol, a funcției renale și a greutății.

It diabet de tip 1 se crede că este cauzată de o reacție autoimună care distruge celulele beta din pancreasul care produc insulină. insulina este un hormon care ajută la transportul glucozei (zahărului) din sânge la mușchi și celule hepatice pentru a fi utilizat ca energie. Persoanele cu diabet de tip 1 trebuie să ia insulină, deoarece corpul lor nu fac suficient. Unele persoane cu diabet de tip 1 pot avea, de asemenea, rezistență la insulină, o afecțiune în care celulele nu răspund bine la insulină și glucoza rămâne în sânge. Rezistența la insulină este puternic influențată de grăsimile dietetice, ceea ce poate împiedica glucoza să intre în celule. În timp, nivelurile ridicate de glicemie poate duce la complicații de sănătate.

In the 12-week study, which is the first randomized clinical trial to examine a vegan diet in people with type 1 diabetes, 58 adults with type 1 diabetes were randomly assigned to either a low-fat vegan group with no calorie restrictions, or to a low-fat vegan group with no calorie or carbohydrate restrictions, or a portion-controlled group that reduced daily calorie intake for overweight participants and kept Aportul de carbohidrați stabil în timp.

Cei care au urmat o dietă vegană cu conținut scăzut de grăsimi au redus cantitatea de insulină pe care trebuiau să o ia cu 28% și creșterea sensibilității la insulină (cât de bine răspunde organismul la insulină) cu 127% în comparație cu cei care au urmat o dietă controlată de porțiuni. Aceasta a fost asociată cu modificările greutății corporale. Greutatea corporală a scăzut cu o medie de aproximativ 5 kilograme în grupul vegan, comparativ cu modificarea mică a greutății corporale în grupul controlat de porțiune. Modificările sensibilității la insulină au fost, de asemenea, asociate cu un aport crescut de carbohidrați și fibre.

Nivelurile totale de colesterol au scăzut cu 32,3 mg/dL în grupul vegan, comparativ cu 10,9 mg/dL în grupul de porții controlate. Colesterolul LDL a scăzut cu aproximativ 18,6 mg/dL în grupul vegan și nu s-a modificat semnificativ în grupul de porțiuni controlate.

Diabetul de tip 1 este asociat cu un risc crescut de boli cardiovasculare și deces. În acest studiu, consumul redus de insulină la o dietă vegană corespunde unei reduceri de 9% a riscului de boli cardiovasculare; HbA1c mai scăzut corespunde unei reduceri de 12% și 8,8-12% a atacului de cord și, respectiv, a riscului de boli cardiovasculare; iar colesterolul LDL mai mic corespunde unei reduceri de aproximativ 20% a riscului de evenimente cardiace majore, inclusiv atac de cord și accident vascular cerebral.

Aproximativ 40.000 de cazuri noi de diabet de tip 1 sunt diagnosticate în fiecare an. Conform analizelor recente, prevalența diabetului de tip 1 va crește cu 107% până în 2040. Costul anual al tratării diabetului de tip 1 a crescut cu peste 50% față de 2012 și 2016, în principal din cauza creșterii prețurilor pentru insulină și echipamente de monitorizare a diabetului.

Deoarece costul insulinei rămâne o problemă pentru mulți, studiul nostru de ultimă generație arată că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, vegană, fără restricții de carbohidrați poate fi o rețetă pentru reducerea cerințelor de insulină, controlul nivelului de zahăr din sânge și îmbunătățirea sănătății inimii la persoanele cu tip dependente de insulină. 1 Diabet. " - A spus Hana Kaleova, M.D., doctorat, autorul principal al studiului și director al cercetării clinice pentru Comitetul Medicilor.

Autorii studiului spun că sunt necesare studii mai mari pentru a confirma aceste constatări.

Thestudy este publicat în revista Clinical Diabetes.