Dieta mediteraneană reduce riscul de deces la femei cu 20%

Cercetătorii de la Brigham and Women's Hospital au identificat și evaluat mecanisme care pot explica reducerea cu 23% a riscului de mortalitate de orice cauză la femei asociat cu dieta mediteraneană.

Beneficiile dietei mediteraneene pentru sănătate au fost demonstrate în mai multe studii, dar datele pe termen lung despre efectele acesteia asupra femeilor din Statele Unite sunt limitate și se cunosc puține despre motivele pentru care această dietă poate reduce riscul de deces.. Într-un nou studiu care a urmărit mai mult de 25.000 de femei americane inițial sănătoase timp de până la 25 de ani, cercetătorii de la Brigham and Women's Hospital au descoperit că participanții care au urmat o dietă mediteraneană au avut un risc cu 23% mai mic de mortalitate de orice cauză, inclusiv o reducere a mortalității. De cancer și boli cardiovasculare.

Cercetătorii au găsit dovezi ale modificărilor biologice care ar putea explica acest efect: au documentat modificări ale biomarkerilor de metabolism, inflamație, rezistență la insulină și alte procese. Rezultatele au fost publicate în revista JAMA.

„Pentru femeile care doresc să trăiască mai mult, cercetarea noastră spune: urmăriți-vă dieta. Vestea bună este că respectarea unei diete mediteraneene poate reduce riscul de deces cu aproximativ un sfert peste 25 de ani, cu beneficii atât în reducerea deceselor cauzate de cancer, cât și a bolilor cardiovasculare, care sunt principalele cauze de deces la femei (și bărbați) în Statele Unite ale Americii și în întreaga lume”, a declarat autorul principal al studiului Samia Mora, MD, cardiolog și director al Centrului pentru Metabolomică a Lipidelor de la Brigham.

Dieta mediteraneană este o dietă variată, pe bază de plante, bogată în nuci, semințe, fructe, legume, cereale integrale și leguminoase. Principala sursă de grăsime este uleiul de măsline (de obicei extra virgin), iar dieta include un consum moderat de pește, păsări de curte, produse lactate, ouă și alcool, precum și consum rar de carne, dulciuri și alimente procesate.

Acest studiu a examinat beneficiile pe termen lung ale unei diete mediteraneene la o populație din SUA recrutată prin Proiectul de cercetare pentru sănătatea femeilor și a examinat mecanismele biologice care pot explica beneficiile pentru sănătate ale acestei diete. Cercetătorii au evaluat un grup de aproximativ 40 de biomarkeri reprezentând diferite căi biologice și factori de risc clinici.

Biomarkerii metabolismului și inflamației au avut cea mai mare contribuție, urmați de lipoproteinele bogate în trigliceride, obezitatea și rezistența la insulină. Alte căi biologice legate de aminoacizi ramificati, lipoproteine cu densitate mare, lipoproteine cu densitate joasă, parametri glicemici și hipertensiune au avut contribuții mai mici.

„Studiul nostru oferă informații semnificative pentru sănătatea publică: chiar și modificările modeste ale factorilor de risc stabiliți de boli metabolice – în special cele asociate cu metaboliți moleculari mici, inflamație, lipoproteine bogate în trigliceride, obezitate și rezistență la insulină – pot aduce semnificative pe termen lung. Beneficiază de aderarea la dieta mediteraneană. Această descoperire evidențiază potențialul încurajării unor obiceiuri alimentare mai sănătoase pentru a reduce riscul general de mortalitate”, a declarat autorul principal Shafqat Ahmad, PhD, profesor asistent de epidemiologie la Universitatea Uppsala din Suedia și cercetător la Centrul de Metabolomică a Lipidelor și Departamentul de Medicină Preventivă de la Universitatea din Uppsala. Brigham.

Acest studiu identifică căi biologice importante care pot ajuta la explicarea riscului redus de mortalitate de orice cauză. Cu toate acestea, autorii notează câteva limitări cheie, inclusiv faptul că studiul a fost limitat la femei bine educate, de vârstă mijlocie și în vârstă, care au fost în principal non-hispanice și albe. Studiul s-a bazat pe chestionare privind frecvența alimentelor și pe alte măsuri auto-raportate, cum ar fi înălțimea, greutatea și tensiunea arterială. Dar printre punctele forte ale studiului se numără o scară largă și perioada lungă de urmărire.

Autorii observă, de asemenea, că, pe măsură ce conceptul de dietă mediteraneană a câștigat popularitate, dieta a fost adaptată în diferite țări și culturi, dar modificările aduse dietei tradiționale pot modifica efectele asupra sănătății.

„Experții medicali recunosc beneficiile pentru sănătate ale dietei mediteraneene, iar studiul nostru oferă o perspectivă asupra de ce această dietă poate fi atât de benefică. Politicile de sănătate publică ar trebui să promoveze calitățile nutriționale sănătoase ale dietei mediteraneene și să descurajeze adaptările nesănătoase”, a spus Mora.