Noile publicații
Cum afectează vegetarianismul ratele de fracturi?
Ultima examinare: 07.06.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Reprezentanții Universității din Leeds susțin că vegetarienii au o incidență cu 50% mai mare a fracturii gâtului femural decât „mâncătorii de carne”. Această cifră arată destul de impresionant, dar în general, nu este atât de rău.
Oamenii de știință au studiat cu atenție istoriile medicale ale a peste patru sute de mii de oameni, care au fost colectate de-a lungul câțiva ani. Participanții au fost împărțiți în mai multe categorii. Prima categorie a inclus persoane care mănâncă mâncăruri cu carne cel puțin cinci zile pe săptămână. A doua categorie include cei care mănâncă carne, dar ceva mai rar. A treia categorie a inclus persoane care mănâncă pește în loc de carne. Cea de-a patra categorie include vegetarieni care nu mănâncă nici mâncăruri de carne, nici de pește.
Numărul total de cazuri de fracturi ale gâtului femural în rândul participanților a fost de aproximativ 3.500. Printre ei, aproximativ jumătate din cazuri au fost înregistrate în vegetarieni. Sexul nu a fost luat în considerare în studiu.
Lucrări similare ale oamenilor de știință a fost făcută anterior, dar în studiile anterioare s-a remarcat că o astfel de vătămare este mai tipică pentru femei. Noul studiu a arătat că bărbații vegetarieni sunt mai predispuși la fractura gâtului femural.
Nu a existat o diferență apreciabilă între participanții care au consumat frecvent sau rareori mâncăruri din carne. Oamenii care au consumat doar mâncăruri de pește au suferit fracturi cu 8% mai des, dar experții consideră că această cifră este instabilă.
Deci, ce concluzii pot fi trase cu privire la rata de fractură de 50% la vegetarieni? În general, nu este nimic critic cu privire la această valoare. Acesta indică doar că vor mai fi încă trei fracturi de gât femural la o mie de vegetarieni într-un deceniu decât într-o mie de mâncători de carne.
Pentru toate cele de mai sus, oamenii de știință spun că, în ciuda dezavantajului descoperit, avantajele vegetarianismului sunt mult mai mari. De exemplu, cei care nu mănâncă carne sunt mult mai puțin susceptibili să dezvolte patologii cardiovasculare, procese tumorale. În plus, în majoritatea cazurilor, o dietă vegetariană construită corespunzător vă permite să preveniți apariția fracturilor.
Ce sfătuiesc experții? Vegetarianismul este un sistem dietetic excelent pentru persoanele care conduc un stil de viață sănătos. Cu toate acestea, orice restricție alimentară ar trebui abordată într-un mod echilibrat, include în dieta surse vegetale de calciu: semințe, susan, soia. De asemenea, pentru absorbția normală a calciului, sunt necesare anumite vitamine și urme. De exemplu, este important să aveți suficiente produse de magneziu și proteine: doar o combinație adecvată de calciu cu magneziu și proteine (chiar dacă vegetale) poate întări țesutul osos.
Ce va permite calciul să fie mai bine absorbit? În primul rând, vitamina D, care este prezentă în frunze de urzică și pătrunjel, printre altele. Vitamina C (fructe de citrice, șolduri de trandafir și broccoli), vitamina K (spanac și varză), fosfor (semințe de dovleac și tărâțe, soia și linte), magneziu (migdale, date, morcovi și spanac).
Nu trebuie să uităm că, pe lângă o nutriție adecvată, activitatea fizică regulată este necesară pentru rezistența osoasă.
Informațiile pot fi găsite la de medicină BMC