Noile publicații
Chiar și cafeaua ieftină are un efect anti-cancer
Ultima examinare: 23.04.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Îți place cafeaua? Pentru cei care nu-și imaginează dimineața fără o băutură preferată, există și o altă veste plăcută: cafeaua este foarte utilă! Specialiștii de la Universitatea Spaniolă afirmă cu încredere că boabele de cafea au abilități antioxidante unice care nu dispar chiar și în timpul procesării.
Experții științifici care reprezintă Universitatea din Granada au declarat în paginile revistei științifice și tehnologice privind produsele alimentare că cafeaua este bogată în substanțe foarte utile pentru substanțele de sănătate umană. Potrivit oamenilor de știință, în ceea ce privește expunerea lor, aceste substanțe sunt aproape de 500 de ori mai active decât toate cele cunoscute de acid ascorbic și extract de ceai verde.
Antioxidanții de acțiune super-puternică sunt prezenți în cojile boabelor de cafea și direct în zona de cafea. Cercetătorii au descoperit că componentele utile sunt, de asemenea, disponibile în organele comestibile, pe baza cărora se produc, cel mai adesea, tipuri ieftine de cafea. Dar majoritatea consumatorilor cu dispreț se referă la astfel de produse, alegând soiuri mai scumpe ale băuturii.
Antioxidanții, sau antioxidanții, sunt substanțe unice care inhibă procesele oxidative din organism. Cu alte cuvinte, antioxidanții scapă corpul de particule dăunătoare - așa-numitele radicali liberi, a căror acțiune poate conduce, în special, la dezvoltarea tumorilor de cancer. Structura radicalilor liberi este instabilă, iar impactul acestora asupra sănătății umane este în detrimentul lor.
„Ca parte a subproduktsii cafelei are un număr foarte mare și alte componente utile, dintre care unul ajută la stabilizarea echilibrului microflorei intestinale, iar pe de altă parte inhibă dezvoltarea microorganismelor patogene,“ - spun cercetatorii.
Dacă vorbim despre boabe de cafea de înaltă calitate - în special, experții au analizat compoziția de boabe de cafea Arabica - că experimentele pe șobolani au arătat în ele, cu excepția celor puternici antioxidanți, un număr considerabil de melanoidină. Melanoidinele sunt produsele proceselor zahăr-amino - reacțiile asociate de proteine cu carbohidrați. Oamenii de știință spun: acești compuși ar trebui să fie utilizați în mod activ pentru a scăpa corpul de agenți patogeni.
Separat, ar trebui să se spună despre celelalte avantaje ale cafelei - și aici, în prim-plan nu vine compoziția produsului, ci aroma sa. Pentru mulți, inhalarea de aromă de cafea activează producția în creier a hormonului de plăcere. Nu fără motiv, atunci când inspirați un astfel de miros, apare adesea o asociere cu căldură și confort. Pentru cafeaua adevărată este suficient să petreceți câteva minute lângă cafea pregătită, să inspirați aroma - și viața se îmbunătățește!
Între timp, oamenii de știință au efectuat o serie de experimente, în timpul cărora sa găsit: aroma de cafea face schimbări în activitatea a șaptesprezece gene și în producerea de proteine în creier. În special, mirosul de boabe de cafea activează în organism sinteza substanțelor care servesc drept antioxidanți.
Prin urmare, dacă nu sunteți un mare fan al băutului de cafea - puteți simți mirosul. Acest lucru va fi deja suficient pentru întinerirea corpului și prevenirea dezvoltării oncologiei.
[