9 zile fără zahăr vor contribui la îmbunătățirea sănătății

În San Francisco, un grup de oameni de știință au aflat cum afectează zahărul corpul uman. Rezultatele s-au dovedit a fi oarecum neașteptate - respingerea zahărului va contribui la normalizarea activității organelor interne și la îmbunătățirea sănătății, cu astfel de schimbări durează puțin peste o săptămână. Schimbarea dietei contribuie la reducerea colesterolului, la normalizarea ficatului, a sistemului cardiovascular etc.

Experimentul experților americani a implicat copii și adolescenți cu vârste cuprinse între 9 și 18 ani care erau obezi (în total 43 de persoane).

În termen de 9 zile, toți participanții au trebuit să adere la o dietă specială în care sa menținut numărul total de calorii zilnice, dar cantitatea de zahăr și fructoză a fost redusă de mai multe ori. Trebuie remarcat faptul că copiii pot folosi și produse dăunătoare, cum ar fi chips-uri, pizza, fierbinți etc.

Unul dintre autorii proiectului de cercetare a constatat că în timpul muncii nu a întâmpinat astfel de rezultate - în doar 9 zile, copiii au avut îmbunătățiri vizibile în organism.

In cursul studiului, oamenii de stiinta au intentionat sa inteleaga cum reducerea aportului de zahar afecteaza sindromul metabolic, crescand riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, diabet, hipertensiune arteriala, obezitate.

În participanții la studiu după dietă, oamenii de știință au remarcat o scădere a presiunii, nivelurile de trigliceride din sânge, colesterol, glucoză, insulină. De asemenea, copiii au îmbunătățit semnificativ activitatea organelor interne, în special a ficatului. Potrivit experților, acest studiu arată clar că utilizarea zahărului este direct asociată cu dezvoltarea sindromului metabolic.

Cercetatorii au remarcat faptul că, în ciuda scăderii nivelului de zahăr în regimul alimentar al tinerilor participanți la experiment, calorice sa a rămas același, dar copiii au plâns că mănâncă prea mult, unii voluntari chiar au plâns că au torturat pur si simplu feedings constant.

După cum arată studiul, nu toate caloriile pot fi utile pentru organism, sursa de calorii afectează în mod direct efectul lor asupra organismului. Calorii care vin cu zahăr sunt cea mai rea opțiune de toate, pentru că acestea sunt prelucrate în ficat în țesutul adipos, iar acest lucru, la rândul său, crește sensibilitatea la insulină, crește riscul de a dezvolta diabet zaharat, boli de inima, ficat.

Experții consideră că activitatea lor de cercetare poate avea o importanță deosebită în industria alimentară, în plus, schimbarea atitudinilor față de zahăr în viitor va contribui la reducerea semnificativă a costurilor de tratare a bolilor asociate sindromului metabolic.

Experții subliniază faptul că este necesară revizuirea atitudinii față de zahăr. În trecut, atunci când fătul, calorii au fost luate în considerare indiferent de sursă, dar, în cele din urmă, această abordare poate înrăutăți semnificativ sănătatea generală. În noul lor studiu, experții au arătat că nu toate caloriile sunt dăunătoare pentru sănătate, dar calorii de zahăr sunt cele mai periculoase.

Anterior, oamenii de stiinta au studiat deja efectul zaharului asupra organismului uman si au ajuns la concluzia ca nivelul ridicat de zahar din sange este una din cauzele mortii premature a femeilor.

[1], [2], [3]