Alimentele ultraprocesate ar putea fi legate de insomnia ta?

Alimentele ultraprocesate (UPF) pot fi legate de insomnie, care afectează aproximativ o treime dintre adulți. O analiză a obiceiurilor alimentare și de somn publicată în Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică arată o asociere semnificativă statistic între aportul de UPF și insomnia cronică, indiferent de stilul socio-demografic, de stil de viață, calitatea nutrițională și sănătatea mintală.

Investigatorul principal Marie-Pierre St. Onge, Ph.D., al Diviziei de Medicină Generală și Centrului de Excelență în Somn și Cercetare Circadiană, Departamentul de Medicină al Universității Columbia, explică: „Într-un moment în care din ce în ce mai mult alimentele procesate sunt perturbate, modelele de somn devin omniprezente, este important să se evalueze dacă dieta poate contribui la o calitate mai proastă sau mai bună a somnului.”

Deși studiile anterioare au examinat efectele nutrienților sau suplimentelor alimentare asupra somnului (de exemplu, proteine, magneziu), acest studiu este inovator, deoarece evaluează tiparele alimentare dincolo de nutrienți și alimente specifice și arată că gradul în care alimentele sunt procesate poate au implicații pentru sănătatea somnului.

Dr. St. Onge adaugă: „Grupul nostru de cercetare a raportat anterior asocierea tiparelor alimentare sănătoase, cum ar fi dieta mediteraneană, cu un risc redus de insomnie și calitate slabă a somnului (atât în studii transversale, cât și longitudinale) și despre legătura a dietelor bogate în carbohidrați cu risc crescut de insomnie. Consumul de UPF este în creștere la nivel mondial și este asociat cu numeroase boli precum diabetul, obezitatea și cancerul.”

Pentru a examina asocierea aportului alimentar cu somnul, acest studiu epidemiologic amplu a folosit date NutriNet-Santé de la peste 39.000 de adulți francezi. Acest studiu de cohortă mare a fost ideal pentru a aborda această întrebare, având în vedere includerea variabilelor de somn și mai multe zile de informații detaliate despre dieta.

Datele au fost colectate la fiecare șase luni între 2013 și 2015 de la adulții care au completat mai multe rapoarte alimentare de 24 de ore și au furnizat informații despre simptomele insomniei. Definiția insomniei sa bazat pe criteriile DSM-5 și ICSD-3.

Participanții au raportat că au consumat aproximativ 16% din energia lor din UPF, iar aproximativ 20% au raportat insomnie cronică. Persoanele care au raportat insomnie cronică au consumat un procent mai mare din energia lor de la UPF. Asocierea dintre consumul ridicat de UPF și insomnie a fost evidentă atât la bărbați, cât și la femei, dar riscul a fost puțin mai mare la bărbați decât la femei.

Primul autor Pauline Ducquen, MSc, de la Universitatea Paris Nord-Sorbonne și Universitatea din Paris, INSERM, INRAE, CNAM, Echipa de cercetare în Epidemiologie Nutrițională (EREN), Centrul de Cercetare în Epidemiologie și Statistică (CRESS), avertizează: „Important de reținut că analizele noastre au fost de natură transversală și observațională și nu am evaluat asocierile longitudinale. Deși datele nu stabilesc cauzalitatea, studiul nostru este primul de acest fel și contribuie la baza de cunoștințe existente privind UPF.."

Alte limitări ale studiului includ încrederea pe datele auto-raportate și posibila clasificare greșită a unor alimente. Se recomandă prudență atunci când generalizați rezultatele, deoarece NutriNet-Santé include o proporție mai mare de femei și de persoane cu un statut socioeconomic înalt în comparație cu populația generală franceză, deși aportul UPF a fost similar cu eșantionul reprezentativ la nivel național.

Cercetătorii recomandă ca studiile viitoare să testeze cauzalitatea și să evalueze asocierile în timp. Cu toate acestea, ei sfătuiesc persoanele cu dificultăți de somn să își revizuiască dieta pentru a determina dacă UPF poate contribui la problemele lor de somn.