Proteinele vegetale îmbunătățesc calitatea somnului, în timp ce proteinele animale îl perturbă
Ultima examinare: 07.06.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Într-un studiu recent publicat în European Journal of Clinical Nutrition , cercetătorii raportează că consumul de proteine din surse vegetale poate îmbunătăți calitatea somnului. În timp ce aportul crescut de proteine animale înrăutățește calitatea somnului.
Cum afectează dieta somnul?
Somnul de calitate pe timp de noapte este esențial pentru un stil de viață sănătos. În timpul somnului apar modificări în metabolismul, circulația sângelui, producția de hormoni și funcțiile de reglare imunitară, toate acestea fiind necesare pentru menținerea homeostaziei în organism.
Adulții au nevoie de șapte până la opt ore de somn în fiecare zi pentru a reduce riscul de boli cronice și mortalitate. Cu toate acestea, în ultimele decenii, a existat o reducere semnificativă a duratei somnului în societate, mulți oameni raportând dificultăți de a adormi și de a rămâne adormit, precum și de a se trezi de mai multe ori pe noapte și dimineața devreme. A existat, de asemenea, o creștere a prevalenței atât a tulburărilor de somn, cât și a tulburărilor care pot duce la funcționarea afectată în timpul zilei și la o creștere a numeroaselor boli cronice.
O dietă de proastă calitate, caracterizată printr-un aport crescut de grăsimi saturate, carbohidrați rafinați și alimente procesate, poate reduce calitatea și durata somnului. Studiile au dat rezultate contradictorii în ceea ce privește efectul aportului de proteine asupra calității somnului, care se poate datora raporturilor variate ale aminoacizilor specifici din diferite surse de proteine.
Informații de bază despre studiu
În studiul de față, cercetătorii au investigat efectele aportului total de proteine și a aportului de proteine din diverse surse asupra calității somnului. Pentru a face acest lucru, au fost colectate date despre aportul alimentar și măsurile de calitate a somnului din trei studii de cohortă prospective în curs de desfășurare în rândul lucrătorilor din domeniul sănătății din Statele Unite, inclusiv Studiul Nurses’ Health Science Study (NHS), NHS2 și Health Professionals Follow-up. Studiu (HPFS).
În aceste studii de cohortă, aportul alimentar al participanților a fost evaluat la fiecare patru ani folosind chestionare validate privind frecvența alimentelor. Calitatea somnului a fost evaluată folosind versiunea originală sau modificată a indicelui de calitate a somnului din Pittsburgh.
Datele de la un total de 32.212 și, respectiv, 51.126 de femei din studiile NHS și, respectiv, NHS2, și 14.796 de bărbați din HPFS au fost analizate pentru a determina asocierea dintre aportul de proteine și calitatea somnului.
Observații importante
În toate cele trei cohorte, participanții cu cel mai mare aport de proteine au avut valori mai mari ale indicelui de masă corporală (IMC) și o prevalență mai mare a afecțiunilor anterioare de sănătate decât cei cu un aport mai mic de proteine. Mai mult de 65% dintre participanții la studiu au raportat șapte până la opt ore de somn în fiecare noapte.
Utilizarea regulată a somniferelor a fost observată la 5-6% dintre participanții la studiu. Prezența apneei în somn a fost mai frecventă în rândul participanților cu cel mai mare aport de proteine, iar prevalența acestei afecțiuni a fost mai mare la bărbați decât la femei.
Participanții la studiu cu o calitate mai bună a somnului au fost asociați cu IMC mai scăzut, mai multă activitate fizică, o calitate mai bună a dietei, un consum mai mare de alcool și mai puține boli anterioare.
Relația dintre aportul de proteine și calitatea somnului
În studiul de față, nu a fost găsită nicio asociere între aportul total de proteine și calitatea somnului. Deși aportul total de proteine animale nu a fost asociat cu calitatea somnului, aportul mai mare de proteine vegetale a fost asociat cu o calitate mai bună a somnului.
Printre diferitele surse de proteine animale, aportul de proteine din lapte a avut asociații multidirecționale. Deși nu a fost găsită nicio asociere între aportul de proteine din lapte și calitatea somnului în cohortele NHS și HPFS, a fost găsită o asociere pozitivă în cohorta NHS2.
Dintre diferitele surse de carne, consumul de carne roșie procesată și neprocesată și de pasăre a fost asociat cu o calitate mai proastă a somnului. Această asociere nu a fost observată pentru consumul de pește.
Concluzii
În studiul de față, nu a fost găsită nicio asociere între aportul total de proteine și calitatea somnului în rândul bărbaților și femeilor; cu toate acestea, a fost găsită o asociere pozitivă între aportul de proteine vegetale și calitatea somnului. După ajustarea pentru potențiali factori cu efecte mixte, această asociere a fost mai puțin izbitoare la bărbați și mai slabă la femei.
Sursele de proteine din plante sunt adesea bogate în carbohidrați și fibre, ambele îmbunătățesc calitatea somnului. În comparație, carnea roșie procesată și carnea de pasăre, care sunt bogate în grăsimi, pot duce, de asemenea, la o calitate mai proastă a somnului, așa cum s-a observat în acest studiu.