Cum afectează vegetarianismul ratele de fracturi?
Ultima examinare: 07.06.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Reprezentanții Universității din Leeds susțin că vegetarienii au o incidență cu 50% mai mare a fracturilor de col femural decât „mâncătorii de carne”. Această cifră arată destul de impresionantă, dar, în general, nu este atât de rea.
Oamenii de știință au studiat cu atenție istoriile medicale a peste patru sute de mii de oameni, care au fost colectate de-a lungul mai multor ani. Participanții au fost împărțiți în mai multe categorii. Prima categorie includea persoanele care consumă preparate din carne cel puțin cinci zile pe săptămână. A doua categorie îi include pe cei care mănâncă carne, dar ceva mai rar. A treia categorie includea persoanele care mananca peste in loc de carne. A patra categorie include vegetarienii care nu mănâncă nici carne, nici mâncăruri din pește.
Numărul total de cazuri de fracturi de col femural în rândul participanților a fost de aproximativ 3.500. Dintre acestea, aproximativ jumătate din cazuri au fost înregistrate la vegetarieni. Sexul nu a fost luat în considerare în studiu.
Lucrări similare de către oamenii de știință au mai fost făcute înainte, dar în studiile anterioare s-a remarcat că o astfel de leziune este mai tipică pentru femei. Noul studiu a arătat că bărbații vegetarieni sunt mai predispuși la fracturi de col femural.
Nu a existat nicio diferență apreciabilă între participanții care au consumat frecvent sau rar preparate din carne. Persoanele care au consumat doar preparate din pește au suferit fracturi cu 8% mai des, dar experții consideră că această cifră este instabilă.
Deci, ce concluzii se pot trage despre rata de fracturi de 50% la vegetarieni? În general, nu este nimic critic la această valoare. Indică doar că vor exista trei fracturi de col femural la o mie de vegetarieni într-un deceniu decât la o mie de consumatori de carne.
La toate cele de mai sus, oamenii de știință spun că, în ciuda dezavantajului descoperit, avantajele vegetarianismului sunt mult mai mari. De exemplu, cei care nu mănâncă carne sunt mult mai puțin probabil să dezvolte patologii cardiovasculare, procese tumorale. În plus, în majoritatea cazurilor, o dietă vegetariană corect construită vă permite să preveniți apariția fracturilor.
Ce sfătuiesc experții? Vegetarianismul este un sistem alimentar excelent pentru persoanele care duc un stil de viață sănătos. Cu toate acestea, orice restricție alimentară trebuie abordată într-un mod echilibrat, includeți în dietă surse vegetale de calciu: semințe, susan, soia. De asemenea, pentru absorbția normală a calciului sunt necesare anumite vitamine și oligoelemente. De exemplu, este important să aveți suficient magneziu și produse proteice: doar o combinație adecvată de calciu cu magneziu și proteine (chiar dacă sunt vegetale) poate întări țesutul osos.
Ce va permite calciului să fie mai bine absorbit? În primul rând, vitamina D, care este prezentă printre altele în frunzele de urzică și pătrunjel. Importante sunt și vitamina C (fructe citrice, măceșe și broccoli), vitamina K (spanac și varză), fosfor (semințe și tărâțe de dovleac, soia și linte), magneziul (migdale, curmale, morcovi și spanac).
Nu trebuie să uităm că, pe lângă o alimentație adecvată, activitatea fizică regulată este necesară pentru rezistența oaselor.
Informații pot fi găsite la BMC Medicine