Noile publicații
Ceaiul verde va beneficia numai dacă este folosit corespunzător
Ultima examinare: 16.10.2021
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Experții au elaborat o serie de reguli, în care ceaiul verde va aduce beneficii maxime. Nu toate aceste reguli sunt valabile din punct de vedere științific, dar validitatea lor este dovedită experimental.
Ceaiul verde preparat corect va aduce un beneficiu de 100% - în timp ce ceaiul, preparat și folosit cu deficiențe, poate fi fără gust și chiar dăunător.
Ceaiul verde "de calitate" are un gust bogat, incomparabil, fără gustul notorii de iarbă și amărăciune. Apa pentru sudare ar trebui să aibă o temperatură de 65-85 °: dacă apa este mai rece, ceaiul nu-și va dezvălui gustul. Și dacă vărsați frunze de ceai cu apă clocotită, atunci băutura va deveni amară și dulce.
Durata de fierbere ar trebui să fie în medie două minute.
După efectuarea unui număr mare de studii, oamenii de știință au identificat mai mulți factori fundamentali pentru obținerea unei băuturi de calitate.
- Cu cat dimensiunea frunzelor de ceai este mai mica, cu atat mai putin timp este necesar sa se prepara. Ceaiul de frunze mare trebuie infuzat un pic mai mult.
- Cel mai bun ceai se prepară din frunze mari. Frunzele mici sunt adesea întrerupte împreună cu lăstari, ramuri etc. Cel mai heterogene și amestec substandard este prezent în ceai, ambalat în plicuri.
- Apa mai fierbinte pentru fabricarea berii, cu cat mai repede frunzele vor elibera catechinele. În același timp, apa cu temperaturi mai scăzute (65-80 °) va face băutura mai utilă.
- În cazul în care ceaiul este preparat de mult timp, acesta nu numai că va deveni puternic: va crește nivelul cofeinei, precum și cantitatea de metale grele și pesticide.
- Gurmanții speciali pregătesc ceai într-un mod atât de neobișnuit: frunzele de ceai sunt pre-înmuiate în apă rece timp de aproximativ două ore și numai apoi se prepară în conformitate cu toate regulile. Ceaiul preparat în acest mod devine mai ales gustos și incredibil de util.
- În cazul în care ceaiul verde este preparat competent, atunci, pe lângă proprietățile antioxidante și de întinerire, devine inerent în capacitatea de a înlătura efectele stresului, întări muschiul inimii, pentru a preveni degenerarea canceroasă a celulelor.
În 2009, oamenii de știință au examinat starea cavității orale în aproape o mie de voluntari. Experimentul a arătat că la acei oameni care consumau regulat ceai verde, gingiile erau mult mai sănătoși decât cei care ignorau folosirea acestei băuturi. Astfel, sa constatat că utilizarea ceaiului verde împiedică dezvoltarea parodontitei, elimină gingiile sângerânde și previne eroziunea mucoasei.
În același timp cu studiul anterior, oamenii de știință au efectuat mai multe. Ei au reușit să demonstreze că utilizarea constanta a trei cești de ceai verde reduce zilnic riscul de atac de cord cu mai mult de 20%.
În plus, experții japonezi au confirmat faptul că ceaiul verde inhibă schimbările legate de vârstă în organism. Se referă în special la conservarea activității creierului la vârstnici și vârstnici. Experimentele s-au confirmat: dacă beți aproximativ cinci cești de ceai preparat corect pe zi, atunci nu vă puteți îngrijora de evoluția demenței senile.
[1]