Vitamina E protejată de frigere
Ultima examinare: 16.10.2021
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Abundența de vitamina E din dietă poate ajuta la reducerea probabilității de cancer la ficat.
Cancerul de ficat este a treia dintre cele mai frecvente cauze de deces prin cancer în lume, al cincilea tip de cancer cel mai frecvent la bărbați și al șaptelea la femei. Aproape 85% din cazuri apar în țările în curs de dezvoltare, cu 54% numai în China. În ultimii ani, specialiștii au efectuat mai multe studii epidemiologice pentru a studia relația dintre consumul de vitamina E și cancerul hepatic, însă rezultatele lor au fost contradictorii.
Pe parcursul acestei lucrări, oamenii de stiinta de la Institutul de Cancer din Shanghai si Scoala Medicala de la Universitatea de transport Shanghai (ambele - China) a analizat datele cu privire la 132,837 de oameni din China care au participat la cercetare Shanghai Sanatate Femei Studiul (1997-2000 ani) si sanatate, de studiu masculin din Shanghai (2002-2006 ). Fiecare subiect a fost intervievat pentru a colecta date despre obiceiurile sale alimentare. Apoi, riscurile de a dezvolta cancer la ficat au fost comparate între cei care au consumat o mulțime de vitamina E, iar cei în dieta cărora era aproape absent.
Participanții au inclus 267 de pacienți cu cancer hepatic (118 femei și 149 bărbați) care au prezentat această afecțiune în timpul studiului.
Rezultatele au arătat că aportul de vitamina E atât cu alimente cât și cu aditivi alimentari a fost asociat cu un risc redus de apariție a cancerului de ficat. Această relație a fost observată la subiecții sănătoși, precum și la cei care suferă de această boală sau care au avut cancer la ficat într-un istoric familial.