Spanacul crește puterea musculară, dovedită de știință
Ultima examinare: 23.04.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Nitratul, conținut în spanac și alte legume, mărește puterea musculară. Oamenii de știință de la Institutul Karolinska din Stockholm (Suedia) au identificat două proteine, producția cărora este stimulată de aportul acestui nitrat.
Experimentele au fost efectuate la șoareci. Rozătoarele au fost împărțite în două grupe, dintre care unul a fost de control, iar celelalte șapte zile au primit apă potabilă prin adăugarea de nitrați. Cantitatea de nitrați consumată de șoareci a fost echivalentă cu ceea ce primește o persoană atunci când consumă 200-300 de grame de spanac proaspăt sau două sau trei sfecla de sfecla pe zi.
Spanacul și sfecla sunt principalele surse de nitrat, dar se găsesc și în alte legume cu frunze, cum ar fi salata și șerbetul.
În cadrul unei săptămâni, specialiștii au studiat diferite mușchi pe membrele șoarecilor. Sa dovedit că animalele „pe bază de nitrat“ mușchi de grup au fost mai puternice: cel mai bine este de a „spanac“ a lucrat la longus extensor digitorum (mușchi care se extinde gamba) și mușchiul brevis flexor digitorum (mușchiul partea plantară a piciorului). Examinarea ulterioara a relevat faptul că mușchiul la soareci baut nitrat de apă, concentrația CASQ1 a fost crescută și DHPR - proteine care sunt implicate în homeostazia calciului, factor decisiv critic în contracția musculară.
Autorii lucrării se pregătesc să continue cercetarea pentru a afla dacă este posibil să se aplice efectul descoperit de aceștia la persoanele cu slăbiciune musculară.
[