Postul cu intervale poate proteja sănătatea intestinului?

Într-un nou studiu prezentat recent la reuniunea anuală a American Physiology Summit din Long Beach, California, cercetătorii de la Colegiul Arizona de Medicină Osteopatică de la Universitatea Midwestern din Downers Grove, Illinois, au raportat că postul cu intervale poate ajuta, de asemenea, la protejarea sistemului gastrointestinal. în primul rând intestinul subțire - pe măsură ce îmbătrânim.

Cercetătorii au folosit un model de șoarece pe care l-au modificat genetic pentru a accelera îmbătrânirea. Un grup de șoareci a avut hrană disponibilă tot timpul, în timp ce celălalt grup a avut acces la hrană numai în timpul ciclurilor alternante de 24 de ore.

După 8 luni, oamenii de știință au descoperit că șoarecii care țineau post s-au îngrășat mai puțin și au avut modificări structurale în intestinul subțire asociate cu un control mai bun al glucozei și cu inflamația redusă.

„Studiul nostru arată că postul cu intervale este o practică alimentară benefică pentru controlul greutății, îmbunătățind nivelurile de glucoză din sânge și afectând pozitiv intestinul prin reducerea inflamației și a stresului oxidativ în timp ce modifică structura intestinală”, Spencer Wrogop, student în anul doi la Universitatea din Arizona.. Midwestern University College of Osteopathic Medicine și primul autor al acestui studiu.

Cum afectează îmbătrânirea intestinul subțire?

În acest studiu, cercetătorii s-au concentrat pe o anumită parte a intestinului subțire numită jejun.

Jejunul este a doua dintre cele trei secțiuni ale intestinului subțire, responsabilă pentru digerarea continuă a alimentelor și absorbția nutrienților și a apei din alimente, astfel încât acestea să poată fi utilizate în alte părți ale corpului.

„Pe măsură ce mamiferele îmbătrânesc, apar schimbări devastatoare în morfologia intestinului subțire care îi afectează capacitatea de a absorbi nutrienții și de a-și menține structura”, a explicat Vrohop.

„Studiul nostru arată că postul cu intervale poate ajuta la prevenirea acestor schimbări legate de vârstă, prin readucerea jejunului la o versiune mai tânără”, ne-a spus el.

Efectele postului cu intervale la bărbați și femei

La sfârșitul studiului, cercetătorii au observat că îmbunătățirea sănătății și a aspectului intestinului subțire a fost mai pronunțată la șoarecii femele decât la masculi.

Cu toate acestea, oamenii de știință au descoperit că efectul intervalului de post asupra nivelului de zahăr din sânge a fost mai puternic la șoarecii masculi decât la șoarecii femele.

În următoarea fază a studiului, cercetătorii intenționează să aprofundeze ceea ce ar putea fi în spatele acestor diferențe de gen.

Ce trebuie să știți despre postul interval?

Postul cu intervale este un program de mâncare la anumite ore, urmat de a nu mânca pentru o perioadă lungă de timp, perioadă cunoscută sub numele de post, când o persoană se abține de la mâncare.

Mai multe metode diferite de post interval depind de câte ore sau zile durează postul, câte ore sau zile poate mânca o persoană și câte calorii poate consuma.

Unele dintre cele mai populare regimuri de post cu intervale includ mâncarea limitată în timp, în care postul durează 12, 14 sau 16 ore, iar perioada de mâncare se întinde pe orele rămase ale zilei sau metoda 5:2, în care o persoană consumă doar 500 de calorii timp de 2 zile pe săptămână și apoi mănâncă normal în restul de 5 zile.

Potrivit sondajului Food and Health Survey 2023 al International Food Information Council, aproximativ 12% dintre adulții americani urmează postul interval ca dietă sau model de alimentație, ceea ce îl face în prezent una dintre cele mai populare diete.

Pe lângă pierderea în greutate, studiile recente arată că postul interval poate aduce și alte beneficii pentru sănătate, precum protecția împotriva diabetului de tip 2, a bolilor cardiovasculare și a cancerului, precum și a problemelor gastro-intestinale precum boala inflamatorie intestinală și colita ulceroasă.

Postul interval este sigur?

Rudolph Bedford, MD, un gastroenterolog certificat de consiliu la Centrul de Sănătate Providence St. John's din Santa Monica, California, care nu a fost implicat în studiul recent, a spus că, deși postul cu intervale poate ajuta în anumite moduri sănătății gastro-intestinale, poate, de asemenea, cauza Probleme.

„În esență, organismul trebuie să fie capabil să ardă calorii într-o perioadă de timp, nu intermitent, ca să spunem așa”, a explicat Bedford. „Deci o persoană chiar trebuie să mănânce”.

„Cred că unii oameni vor [...] mânca câteva zile și apoi vor ține câteva zile, limitându-și aportul de calorii la aproximativ 500 de calorii pentru întreaga zi”, a continuat el. „Nu am nicio problemă cu asta. Cred că perioadele mai lungi de post pot fi oarecum dăunătoare sistemului tău și corpului tău”.

Potrivit lui Bedford, postul cu intervale poate fi de ajutor în protejarea împotriva dezvoltării unor boli precum diabetul și sindromul colonului iritabil (IBS).

Și, a adăugat el, făcând post interval, „în esență, poți să-ți dai corpului o pauză, ca să spunem așa, în ceea ce privește nevoia de a lucra și de a arde calorii sau de a absorbi nutrienții în moduri diferite”.

Ce tip de post interval este cel mai bun?

Pentru cei care încep intervalul de post, numărul de metode poate fi puțin copleșitor și confuz.

Când a fost întrebat ce metodă de post interval este cea mai bună, Ali a spus că nu există o singură metodă cea mai bună, deoarece ceea ce funcționează pentru o persoană poate să nu funcționeze pentru alta.

Cu toate acestea, el a sfătuit:

„Sugerez pacienților să înceapă cu moduri mai simple, cum ar fi postul peste noapte – încetează să mănânce după ora 20:00 noaptea și să nu mănânce până la ora 8 dimineața următoare. Este puțin mai ușor de făcut, deoarece de cele mai multe ori dormi și nu simți atât de mult foamea și apoi poți crește acel timp la perioade mai lungi de timp.

„Unii oameni găsesc beneficii în postul intermitent zilnic, în care mănânci o zi și nu mănânci în altă zi, și asta este bine”, a adăugat Ali. „Este o metodă de încercare și eroare pentru a determina care metodă funcționează cel mai bine pentru tine.”