Slăbiți ușor: care sunt cele mai calorice băuturi?

Foarte des ne îngrășăm nu pentru că mâncăm mult, ci pentru că bem alimente nepotrivite. Ce băuturi sunt cele mai „grele”? Chiar și o persoană care ține cea mai strictă dietă uită de obicei că nu doar produsele alimentare au valoare energetică, ci și băuturile.

Deși o privire rapidă pe etichetă este suficientă pentru a înțelege că doar apa nu conține calorii, alte băuturi sunt destul de „materiale”. Mai mult, caloriile „lichide” sunt mult mai insidioase decât cele „solide”.

Sunt prăjiturile mai sigure?

Bea	Conținutul caloric al băuturilor (kcal la 100 ml)
Apă	0
Ceai cu zahăr (1 lingură)	28 de ani
Cafea cu lapte și zahăr (1 lingură)	75
Sodă dulce	42
Milkshake	96
Ciocolată fierbinte	110
Cvas	27
Suc de grapefruit	35 de ani
Suc de struguri	75

[ 1 ], [ 2 ]

Lideri în conținut caloric - băuturi alcoolice și cu conținut scăzut de alcool

Bea	Conținutul caloric al băuturilor (kcal la 100 ml)
Bere ușoară	43
Bere neagră	48
Șampanie seacă	64
Șampanie dulce	100
Vodcă	235
Patine	239

Nutriționiștii americani au realizat un studiu interesant. Unui grup de voluntari i s-au administrat 450 kcal sub formă de băuturi dulci timp de o lună, în timp ce celuilalt grup i s-au administrat aceleași 450 kcal sub formă de bomboane și prăjituri. Până la sfârșitul studiului, primul grup a înregistrat o creștere semnificativ mai mare în greutate decât al doilea. Explicația acestui fapt este simplă.

Alimentele solide, a căror digestie necesită ca organismul să cheltuiască până la 10% din energia primită, sunt procesate lent, rămân în stomac mult timp și creează o senzație de sațietate pentru o perioadă lungă de timp. Caloriile lichide sunt digerate instantaneu, practic fără cheltuieli energetice. Prin urmare, o persoană bea mai mult decât a planificat, fără să observe. Iar cantitatea de alimente consumate pe care am „spălat-o” odată cu băutura poate fi mai mare. Trebuie procedat cu prudență nu numai atunci când se consumă sucuri carbogazoase, ci și cu alte băuturi considerate inofensive.

Nu ar trebui să-ți potolești setea cu sucuri de fructe, mai ales cele ambalate. Acestea conțin nu mai puțin zahăr decât sucul acidulat, așa că este bine să bei și mai mult după ele. Și sucurile nu conțin mai puțini carbohidrați decât produsele de cofetărie. De exemplu, un pahar de suc de struguri are același număr de calorii ca o porție de tort cu ciocolată. Laptele și cocktailurile alcoolice conțin o cantitate destul de mare de calorii și zahăr. Ceaiul și cafeaua sunt considerate băuturile preferate ale tuturor celor care slăbesc. În forma lor pură, ele nu conțin deloc calorii. Dar sunt serios „îngreunate” de tot felul de aditivi.

De exemplu, o ceașcă de cafea conține doar 2 kcal, cafeaua cu zahăr și lapte va avea deja 75 kcal, iar cafeaua mocha - cu frișcă și ciocolată - va conține 275 kcal (la fel ca într-un preparat cald complet).

Te simți în siguranță sorbind o băutură acidulată dulce dintr-o sticlă cu eticheta „0 calorii”? Aceasta înseamnă de obicei că băutura folosește un înlocuitor de zahăr în loc de zahăr obișnuit. Dar este aproape imposibil să te îmbeți cu astfel de băuturi acidulate! În primul rând, îndulcitorul artificial poate bloca receptorii de sete situați în mucoasa bucală și este greu de clătit, așa că există o dorință constantă de a-l „spăla” cu o nouă porție de băuturi acidulate. În al doilea rând, la temperaturi de peste 37°C, aspartamul provoacă formarea de metanol (alcool din lemn), care chiar și în doze mici poate provoca dezvoltarea unor boli neurologice.