Mutarea aportului alimentar la dimineață ajută la reducerea predispoziției genetice la obezitate

O echipă de oameni de știință de la Universitatea din California, San Diego, condusă de profesorul Daniela Anderson, a publicat în Obesity rezultatele unui studiu de trei ani care arată că schimbarea principalului aport caloric din dietă la ore mai devreme ale zilei poate atenua semnificativ riscul poligenic ridicat de obezitate.

Design și participanți

Studiul a inclus 1.102 adulți supraponderali sau obezi (IMC 27–40 kg/m²) care au finalizat un program de slăbire. După finalizarea fazei active, participanții au ținut un jurnal alimentar și și-au monitorizat orele de masă. Pe baza analizei ADN-ului, fiecărui participant i s-a atribuit un scor de risc poligenic (PGS), un indicator care combină peste 500 de polimorfisme mononucleotidice asociate cu IMC și grăsimea corporală.

Cohorta a fost împărțită în două grupuri pe baza scorului mediu PGS: „risc scăzut” și „risc ridicat”. Apoi, timp de trei ani după dietă, s-a înregistrat menținerea pierderii în greutate și s-a calculat punctul de mijloc - timpul mediu dintre prima și ultima masă a zilei.

Principalele constatări

1. Menținerea pierderii în greutate

   • În grupul cu PGS scăzut, nu a existat nicio diferență semnificativă în rezultate între cei care au „mâncat devreme” (la mijlocul orei 15:00) și cei care „mâncă târziu”.

   • În grupul cu PGS ridicat, participanții la alimentația timpurie și-au păstrat în medie 22% din greutatea pierdută, în timp ce participanții la alimentația târzie și-au păstrat doar 16% (o diferență de 30%, p < 0,01).

2. Influența fiecărei ore

   • Indiferent de PGS, fiecare oră de întârziere față de punctul mediu a crescut riscul de recâștigare a greutății pierdute cu 7% după trei ani (RR = 1,07; IC 95% 1,03–1,11; p < 0,001).

3. Markeri metabolici

   • Printre „cei care au mâncat târziu” cu PGS ridicat, s-au observat un HOMA-IR (un indice al rezistenței la insulină) și hiperglicemie postprandială mai mari, în timp ce „cei care au mâncat devreme” au demonstrat un control glicemic mai bun.

Mecanisme de acțiune

Autorii explică efectul prin sincronizarea nutriției cu ritmurile circadiene:

• Primele calorii intră în faza activă a metabolismului, când enzimele care utilizează glucoza și lipidele funcționează mai eficient.
• Mesele târzii coincid cu sfârșitul zilei biologice, ceea ce duce la un dezechilibru al secreției de insulină și grelină și promovează lipogeneza.

Recomandări practice

• Planificați-vă mesele principale (mic dejun și prânz) înainte de ora 15:00, mai ales dacă aveți antecedente familiale de obezitate.
• Controlează-ți punctul de mijloc: urmărește ca timpul mediu dintre prima și ultima masă să fie 14:00-15:00
• Nu modificați conținutul de calorii: efectul se obține în timp, nu prin reducerea aportului energetic.

„Datele noastre evidențiază faptul că, pentru persoanele cu risc genetic ridicat de obezitate, mutarea majorității aportului caloric în prima jumătate a zilei este o modalitate simplă și eficientă de a îmbunătăți șansele de menținere a greutății pe termen lung”, comentează Dr. Anderson.

Perspective

Cercetătorii planifică studii clinice randomizate controlate pentru a confirma eficacitatea recomandărilor de crononutriție și pentru a clarifica intervalele optime de hrănire pentru diferite profiluri genetice. Acest lucru va permite strategii dietetice personalizate și va obține rezultate mai bune în lupta împotriva obezității.