Glutenul este capabil să îmbunătățească calitatea părului
Ultima examinare: 23.04.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Peptidele de gluten s-au dovedit a fi un mijloc excelent pentru netezirea leziunilor la capetele părului - așa-numitele capete divizate.
Părul uman (precum și plăcile de unghii) sunt reprezentate de un număr mare de substanțe proteice - keratina. Moleculele de keratină sunt legate de lanțuri disulfidice specifice, fiecare dintre acestea fiind un compus chimic al atomilor de sulf care sunt prezenți în cisteină.
Elasticitatea și elasticitatea părului depind de numărul de lanțuri disulfidice similare din ele. Ca rezultat al tuturor stimulilor externi (îngheț, vânt, uscare prin suflare, colorare), astfel de lanțuri sunt deteriorate, ceea ce se poate observa prin apariția părților divizate ale părului.
Se pare că producția ar trebui să fie simplă - structura părului este normalizată atunci când compusul proteic chimic este restabilit. Totuși, în realitate totul era mai complicat. Timp de mai mult de un an, dezvoltatorii de detergenți și îngrijirea părului nu pot obține restaurarea eficientă necesară a părului. De ce este așa? Linia de jos este că există o anumită încărcătură electrică, atât în aminoacizi, cât și în peptide scurte și în proteinele lungi și depinde de nivelul de aciditate.
Pentru a ușura deteriorarea vârfului părului, sunt necesare animale și proteine vegetale și peptide. Acestea trebuie plasate direct în "slot", apoi se conectează sulful în moleculele de keratină cu "nou" sulf. Una dintre condiții este ca keratinele și peptidele de legătură să aibă o încărcătură neutră. Asigurarea unui astfel de nivel de aciditate este foarte dificilă, prin urmare, practic toate preparatele cosmetice special dezvoltate se dovedesc a fi ineficiente.
Specialiștii reprezentând Universitatea din Jiangnan au reușit să creeze o metodologie, conform căreia este posibilă netezirea scopurilor divizate. Un "lipici" deosebit a fost glutenul (gluten) - un grup de proteine, care este prezent în boabele de cereale.
Glutenul, confiscat din boabe de grâu, savanții s-au împărțit într-un număr de peptide scurte și s-au combinat cu o componentă chimică, ceea ce a făcut posibilă aproximarea punctelor izoelectrice ale keratinei și peptidelor. Substanța a fost adăugată la detergent, tratată cu păr și pieptănat bine și părul uscat și umed. Conform rezultatelor experimentului, a devenit vizibil: vârfurile părului au devenit mai uniforme și mai sănătoase. După efectuarea diagnosticului suplimentar de păr, oamenii de știință au fost convinși că distrugerile la capete au fost legate și egalizate.
Scepticii spun că studiul ar putea fi inexact. La urma urmei, în descrierea nu spune nimic despre asta, pe ce tip de păr, experimente, indiferent dacă acestea au fost de grăsime sau uscate, colorate sau naturale, și așa mai departe. Într - adevăr, succesul acestei tehnici poate depinde în mare măsură de alți factori, inventar.
Cu toate acestea, abordarea soluționării problemei dureroase a fost recunoscută ca fiind adevărată: poate că un nou mod de abordare a scopurilor divizate trebuie doar să fie îmbunătățit.
Detalii despre cercetarea oamenilor de știință sunt descrise pe paginile revistei Royal Society Open Science.
[