Două decenii de cercetări indică beneficiile pentru sănătate asociate cu dietele pe bază de plante
Ultima examinare: 14.06.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Dietele vegetariene și vegane sunt, în general, asociate cu rezultate mai bune asupra sănătății într-o serie de factori de sănătate asociați cu sănătatea cardiovasculară și riscul de cancer, precum și cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare, cancer și mortalitate, conform unei noi analize a 48 anterioare. Articole publicate. Angelo Capodici și colegii săi au prezentat aceste rezultate în jurnalul cu acces deschis PLOS ONE pe 15 mai 2024.
Studiile anterioare au legat anumite diete de un risc crescut de boli de inimă și cancer. O dietă săracă în alimente vegetale și bogată în carne, cereale rafinate, zahăr și sare este asociată cu un risc mai mare de deces. Reducerea consumului de produse de origine animală în favoarea alimentelor pe bază de plante a fost propusă ca o modalitate de a reduce riscul de boli cardiovasculare și cancer. Cu toate acestea, beneficiile generale ale unor astfel de diete rămân neclare.
Pentru a înțelege mai bine beneficiile potențiale ale dietelor pe bază de plante, Capodici și colegii săi au analizat 48 de articole publicate între ianuarie 2000 și iunie 2023, care au colectat date din mai multe studii anterioare. Urmând o abordare de revizuire umbrelă, au extras și analizat date din 48 de articole despre asocierea dintre dietele pe bază de plante, sănătatea cardiovasculară și riscul de cancer.
Analiza lor a constatat că, în general, dietele vegetariene și vegane au o asociere statistică puternică cu rezultate îmbunătățite asupra sănătății într-o serie de factori de risc asociați cu bolile cardiometabolice, cancer și mortalitate, cum ar fi tensiunea arterială, controlul zahărului din sânge și organismul. Indicele de masă.. Astfel de diete sunt asociate cu un risc redus de boli coronariene, cancer gastrointestinal și de prostată și mortalitate din cauza bolilor cardiovasculare.
Cu toate acestea, în rândul femeilor însărcinate care urmează o dietă vegetariană, nu a existat nicio diferență în ceea ce privește riscul de diabet gestațional și hipertensiune arterială în comparație cu cele care nu urmează o dietă pe bază de plante.
În general, aceste rezultate sugerează că dietele pe bază de plante sunt asociate cu beneficii semnificative pentru sănătate. Cu toate acestea, cercetătorii observă că puterea statistică a acestei asocieri este limitată semnificativ de multe diferențe dintre studiile anterioare, cum ar fi regimurile alimentare specifice, demografia pacientului, durata studiului și alți factori.
În plus, unele diete pe bază de plante pot cauza deficiențe de vitamine și minerale la unii oameni. Prin urmare, cercetătorii avertizează că sunt necesare mai multe cercetări înainte de a recomanda diete pe bază de plante pe scară largă.
Autorii adaugă: „Studiul nostru evaluează diferitele efecte ale dietelor fără animale asupra sănătății cardiovasculare și asupra riscului de cancer, arătând cum o dietă vegetariană poate aduce beneficii sănătății umane și oferă o strategie eficientă de prevenire a două dintre cele mai importante boli cronice din secolul al XXI-lea.”
Rezultatele lucrării sunt descrise în detaliu într-un articol publicat în revista PLOS ONE.