Cum să vă protejați de Escherichia coli?
Ultima examinare: 23.04.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
În timpul verii fierbinți, numărul persoanelor infectate cu bacterii intestinale crește dramatic. Dacă urmați anumite recomandări, vă puteți proteja corpul de microorganisme periculoase.
Fără îndoială, în timpul verii, produsele se strică repede, deci în această perioadă a anului există o șansă bună de a mânca ceva care nu este bun. Bacteriile se înmulțesc rapid în căldură, lovind carnea, produsele lactate și chiar produsele de cofetărie. În plus, există o nevoie acută de apă, dar nu întotdeauna (în natură), este posibil să se obțină apă sigură și curată și nu este întotdeauna posibilă crearea condițiilor de fierbere a acesteia. Este, de asemenea, un fapt incontestabil că E. Coli este o boală a mâinilor murdare.
Pentru a vă proteja pe dvs. și pe cei dragi de efectele E. Coli, respectați următoarele reguli: refuzați să cumpărați legume și fructe importate. Pentru a vă asigura că nu sunteți înșelați, cereți un certificat de calitate, care va indica locul de naștere al fructelor aduse. Încercați să mâncați legume cultivate de mâinile voastre în grădină, numai pentru a vă asigura că nu conțin substanțe nocive. Nu udați paturile cu perfuzie de boabe de vacă colectate într-o pajiște. Acest lucru poate fi periculos pentru sănătatea ta.
Legumele și fructele achiziționate sau colectate trebuie spălate temeinic sub apă curgătoare. Este de dorit ca în aceste scopuri să se utilizeze săpun de rufe. Salata, pătrunjelul sau alte verdeuri înainte de utilizare se înmoaie pentru câteva ore în apă rece.
Nu încercați boabe, fructe sau legume pe piață înainte de a cumpăra. Refuzați să cumpărați pepeni verzi sau pepeni, nu cereți să le tăiați pe stradă. Întotdeauna (după ce vă întoarceți de pe stradă, după ce mergeți la toaletă, înainte de a mânca), spălați-vă bine mâinile cu apă și săpun. Acordați o atenție deosebită zonei dintre degete și tăiați unghiile scurte. Beți doar îmbuteliat (producție industrială) sau apă potabilă fiartă. Nu folosiți apă din iazuri nici în scopuri tehnice.
Se fierbe sau se fierbe bine carnea și carnea tocată. Pentru tăierea legumelor și tăierea cărnii utilizați plăci separate și cuțite. După utilizare, spălați cu grijă ustensilele de bucătărie cu apă caldă și săpun de rufe. Scapa de obiceiul de a mangaia unghiile si de un stilou. Jucăriile aduse de copil de la grădiniță sau de pe stradă trebuie spălate bine cu săpun.
[