Ciocolata neagră este chiar mai sănătoasă decât se credea anterior
Ultima examinare: 07.06.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Dacă consumați în mod regulat ciocolată neagră, puteți evita dezvoltarea hipertensiunii primare și apariția tromboembolismului. Această opinie a fost exprimată de specialiștii chinezi în cardiologie de la spitalele Shaoxing și Zhuji.
Ciocolata este extrem de populară în aproape toate țările lumii. Ciocolata neagră cu cel mai mare procent de cacao este mai amară și este considerată a fi destul de sănătoasă deoarece conține componente importante precum metilxantine și flavonoide (epigalocatechină, tearubigine, teaflavine etc.).
Acum este cunoscut faptul că consumul regulat de cantități mici de ciocolată neagră poate optimiza funcția endotelială, poate dilata vasele arteriale cardiace, poate îmbunătăți proprietățile celulelor sanguine și chiar poate reduce lipidele din sânge. Mulți experți au observat anterior că acest produs poate normaliza indicatorii tensiunii arteriale (atât la o persoană sănătoasă, cât și la hipertensivi), deși nu a fost dovedită existența unei relații între consumul de ciocolată și reducerea riscului de patologii cardiovasculare.
Specialiștii din China și-au inițiat propriul proiect folosind o astfel de metodă de testare a relațiilor cauzale precum randomizarea mendeliană. Oamenii de știință au analizat cu atenție toate informațiile disponibile despre consumul de ciocolată neagră de către un grup selectat de participanți din diferite țări europene. Numărul total de participanți a fost de aproximativ 65 de mii de persoane.
Douăzeci și unu de cazuri de eterogenitate primară a ADN-ului au fost identificate ca un predictor genetic al consumului de ciocolată neagră și al patologiei cardiovasculare asociate probabil. Bolile cardiovasculare considerate tromboembolism , insuficienta cardiaca, cardiomiopatii, hipertensiune arteriala primara, accidente vasculare cerebrale, defecte valvulare, CHD, infarctele miocardice etc. Au fost considerate boli cardiovasculare.
După ce au examinat în mod activ toate informațiile combinate, cercetătorii au descoperit că consumul de ciocolată neagră se corelează cu un pericol scăzut de hipertensiune primară și tromboembolism venos. În ceea ce privește celelalte boli în cauză, nu s-a găsit nicio corelație.
Experții consideră că rezultatul acestui proiect este destul de interesant și poate servi în viitor la determinarea celor mai eficiente metode de prevenire a trombozei și a hipertensiunii în rândul populațiilor vulnerabile.
Totuși, trebuie amintit că vorbim despre consumul regulat și în cantități moderate doar de ciocolată neagră, cu condiția să nu existe reacții alergice, tulburări metabolice, obezitate și alte contraindicații. Cantitatea optimă de acest produs pe zi pentru o persoană sănătoasă - până la 25-30 g. Pentru copii, femeile însărcinate și mamele care alăptează, este mai bine să renunți pentru o vreme la o astfel de ciocolată.
Detaliile complete ale studiului pot fi găsite pe pagina jurnalului Scientific Reports la