Noile publicații
Studiu: Componenta condimentului curry s-a dovedit a avea eficacitate anticancer
Ultima examinare: 30.06.2025
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Oamenii de știință (Jonsson Comprehensive Cancer Center) au demonstrat că principala componentă chimică a condimentului curry, cucurmina, atunci când este introdusă în gură, blochează lanțurile de semnalizare moleculară care contribuie la dezvoltarea tumorilor maligne ale capului și gâtului.
Se pare că cucurmina are un efect inhibitor asupra principalelor lanțuri biochimice care controlează eliberarea altor substanțe de semnalizare - citokine proinflamatorii, care duc la dezvoltarea cancerului.
Efectul anticancerigen al cucurminei a fost stabilit în 2005, când s-au efectuat studii clinice pe șoareci și culturi celulare. Acest studiu a fost realizat pe 21 de pacienți cu tumori maligne ale capului și gâtului și un grup de persoane sănătoase ca grup de control. Esența studiului a fost examinarea probelor de salivă înainte și după masticarea comprimatelor care conțineau 1 g de cucurmină.
Pe baza datelor acumulate anterior, noua analiză a arătat că cucurmina, prin inhibarea enzimei IKKβ (inhibitor al kinazei kappa beta), previne astfel activarea factorului nuclear de transcripție NFκβ, care influențează riscul dezvoltării cancerului.
Aceste studii au demonstrat o bună tolerabilitate a medicamentului și absența efectelor toxice. Cea mai mare problemă este apariția colorației gălbui a gurii și a dinților, așa că se pune întrebarea cu privire la îmbunătățirea formei de administrare a acestei substanțe. Următorul pas pentru oamenii de știință este evaluarea eficacității terapiei pe termen lung cu cucurmină.
Autorii studiului notează că eficacitatea terapeutică a cucurminei se manifestă atunci când este consumată în cantități mari, așa că nu trebuie să ne așteptăm la un efect anticancerigen atunci când consumăm preparate simple cu condimente de curry.
Cercetătorii cred că cucurmina poate fi utilizată ca o metodă suplimentară de tratare a tumorilor canceroase pe lângă cele existente - chimioterapie, chirurgie, radioterapie.
[