Beneficiile sucului de varză roșie pentru bolile inflamatorii intestinale

O echipă de cercetători de la Universitatea din Missouri explorează modul în care sucul de varză roșie, folosit de mult timp în medicina populară, poate ameliora bolile inflamatorii digestive, cum ar fi boala inflamatorie intestinală (IBD) la șoareci, oferind speranță pentru aproximativ 5 milioane de oameni din întreaga lume. Care suferă de IBD, inclusiv boala Crohn și colită ulceroasă.

Articolul, „Modularea microbiotei intestinale prin suc de varză roșie îmbunătățește homeostazia epitelială intestinală și atenuează colita”, a fost publicat în Jurnalul Internațional de Științe Moleculare.

IBD se caracterizează prin inflamație cronică a tractului digestiv. Principalele simptome includ dureri abdominale severe, scădere în greutate, anemie și diaree. În cazurile severe, IBD poate crește riscul de deces dacă este lăsată netratată.

Santayana Rachagani, profesor asistent la Departamentul de Medicină Veterinară și Chirurgie și Centrul de sănătate de precizie Roy Blunt NextGen de la Universitatea din Missouri, conduce o echipă care face progrese în nutraceutice - beneficiile medicinale ale alimentelor naturale - pentru a modulează microbiota intestinală și atenuează bolile inflamatorii cum ar fi IBD. Echipa lui Rachagani a descoperit că sucul de varză roșie conține mulți compuși bioactivi care îmbunătățesc sănătatea intestinului și ameliorează simptomele IBD la șoareci.

„Sucul de varză roșie modifică compoziția microbiotei intestinale, crescând numărul de bacterii benefice, ceea ce duce la creșterea producției de acizi grași cu lanț scurt și alți metaboliți bacterieni care atenuează inflamația”, a spus Rachagani. „Aceste modificări ale microbiotei intestinale sunt asociate cu îmbunătățirea funcției de barieră intestinală, îmbunătățirea reparării colonului și efecte antioxidante, care în cele din urmă reduc deteriorarea intestinală și inflamația colonului.”

Șoarecii sunt folosiți pe scară largă pentru a studia IBD, deoarece colita la șoareci seamănă foarte mult cu colita ulcerativă la om. Prin urmare, rezultatele studiului oferă date potențial valoroase despre beneficiile sucului de varză roșie pentru persoanele cu inflamație a colonului și alte simptome ale IBD.

Nagabhishek Sirpu Natesh, un coleg postdoctoral care lucrează la proiect, a spus că tratamentul cu suc de varză roșie a crescut numărul de bacterii benefice din intestin, care, la rândul lor, a activat un receptor antiinflamator în colonul șoarecilor. În plus, sucul de varză roșie a crescut numărul de celule T reglatoare, promovând echilibrul imunitar antiinflamator și reducând în continuare inflamația colonului.

În prezent, principalul tratament farmacologic pentru IBD sunt anticorpii monoclonali care vizează eliminarea inflamației. Cu toate acestea, majoritatea pacienților constată că eficacitatea acestui tratament scade în timp. Prin urmare, cercetătorii caută din ce în ce mai mult soluții care să vizeze mecanismul molecular din intestin care provoacă IBD.

„Aceste rezultate oferă noi perspective asupra mecanismelor eficacității terapeutice a sucului de varză roșie în ameliorarea IBD”, a spus Rachagani. „Abilitatea sa de a modula microbiota intestinală, de a activa căile antiinflamatorii și de a îmbunătăți reglarea imună îi evidențiază potențialul ca agent terapeutic valoros pentru IBD și bolile inflamatorii asociate.”

Compușii bioactivi nu numai că promovează creșterea bacteriilor benefice în intestin, dar sucul de varză roșie este o sursă excelentă de fibre alimentare, sporindu-și și mai mult potențialul pentru sănătatea intestinală.