Băuturi carbonizate: mituri și realitate
Ultima examinare: 23.04.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Previzionate de meteorologii pentru vara anului 2012, temperatura medie ridicată zilnică poate deveni un test serios pentru organism. Căldura împiedică în mod semnificativ transferul de căldură al corpului, creând un risc de supraîncălzire și amenințarea cu accident vascular cerebral, amenințând și o deshidratare gravă.
Pentru a asigura o temperatură stabilă a corpului și pentru a preveni supraîncălzirea în organism, este necesar să se mențină un echilibru de apă, în care aportul de lichid este egal cu pierderile sale.
Consumul de apă este determinat nu numai de condițiile climatice, ci și de nivelul activității fizice, de tipul constituției umane. În medie, în condiții normale, necesarul de apă pentru adulți este de 40 ml / kg corp pe zi, la sugari această valoare este mai mare - 120-150 ml / kg greutate corporală pe zi. De exemplu, o persoană cu o greutate corporală de 60 de kilograme ar trebui să consume circa 2,4 litri de lichid pe zi. Jumătate din norma zilnică de lichid vine cu băuturi.
Pentru a stinge setea nu contează doar cantitatea de apă, ci și calitățile gustului. Este util să beți băuturi care vă potoli setea, sporind salivația, de exemplu, ceaiul verde, vasele de pâine, morsul, băuturile fizice.
Afișarea periodică a informațiilor despre pericolele acestor sau băuturile nu are legătură cu efectele lor efective asupra sănătății, ci este o consecință a analfabetismului general. Oamenii sunt înspăimântați și consideră băuturile răcoritoare carbogazoase aproape o otravă. Dar nu este așa. De exemplu, aceleași băuturi carbogazoase pentru conținutul de zahăr sunt la fel cu sucurile. La nivelul acidității - de asemenea. Și în ele nu există nimic teribil sau chiar ceva special, care nu este prezent în alte băuturi sau produse.
Unul dintre cei mai importanți experți din lume în domeniul efectele asupra sanatatii ale profesorului alimentar de Toxicologie, Gazi University (Ankara, Turcia) Ali Esat Karakaya remarcat faptul că aditivii alimentari pot fi utilizate în industria alimentară numai după un studiu aprofundat al proprietăților lor și stabilirea de siguranță deplină a fiecărui aditiv special .
Suplimentele autorizate oficial sunt clasificate, li se atribuie propriul număr E. "E este un semn al studiului și valabilitatea suplimentului pentru siguranță", a spus profesorul Karakay.
Potrivit acestei citate gastroenterolog spaniol Enrique Ray (Enrique Rey) de la Universitatea Complutense din Madrid (La Universidad Complutense), contrar opiniei populare, carbonatare și o cantitate mică conținut în băuturile de acid citric și acid fosforic nu afectează în mod semnificativ fiziologia tractului digestiv superior și nu stimulează dezvoltarea bolilor comune ale tractului gastro-intestinal.
Aciditatea majorității băuturilor nealcoolice, inclusiv a băuturilor carbogazoase, este de zece ori mai slabă decât aciditatea naturală a stomacului uman. Prin urmare, conform lui Enrique Ray, stomacul nostru este bine pregătit pentru un astfel de mediu. El a menționat, de asemenea, că băuturile carbogazoase pot atenua simptomele la majoritatea pacienților cu tulburări de stomac.
Peste 90% din orice băutură răcoritoare este apă obișnuită și, prin urmare, în primul rând, calitatea, siguranța și gustul băuturii depind de gradul de puritate și de nivelul de pregătire.
[