Aproape 70% din "untul de măsline excepțional de pur" nu este
Ultima examinare: 16.10.2021
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Este minunat atunci când o persoană urmărește în mod conștient un stil de viață sănătos și folosește produse naturale înzestrate cu puterea Naturii. Una dintre ele este uleiul de măsline. Cu toate acestea, având în vedere foametea omniprezentă pentru producători, puteți arunca pur și simplu bani, deoarece aproape 70% din "untul de măsline excepțional de pur" (EVOO) nu este. După cum scrie Epoch Times, acesta este doar un fals ieftin.
Uleiul de măsline este bine cunoscut pentru proprietățile sale utile. Componentele active ale uleiului de măsline suprimă acțiunea multor gene responsabile pentru sinteza factorilor inflamatori. Acest lucru înseamnă că uleiul de măsline poate suprima producția de citokine inflamatorii și poate reduce nivelul de inflamație din organism.
În plus, potrivit oamenilor de știință de la Universitatea. Federico II din Napoli (Italia), uleiul de măsline conduce la o scădere a tensiunii arteriale datorită acțiunii polifenolilor. Consumul zilnic de 40 de grame de ulei de măsline poate reduce doza de medicamente antihipertensive cu 50%. Utilizarea regulată a uleiului de măsline împiedică dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
Probabil știți toate aceste beneficii ale măslinelor. De aceea, aveți întotdeauna o sticlă întunecată, cu inscripția elocventă Extra Virgin Olive Oil (EVOO), ceea ce înseamnă că în ea trebuie să existe ulei de măsline exclusiv pur, adică prima presare la rece. Firește, de aceea este atât de scump.
Cu toate acestea, EVOO dvs., poate, este un amestec ieftin de diferite alte uleiuri amestecate unul cu celălalt și forjate cu clorofilă pentru a obține gustul de ulei de măsline.
După cum sa afirmat de Tom Mueller, autor virginității Extra: Lumea sublimă și scandaloasă a uleiului de măsline, ulei de măsline 70%, care este vândut peste tot în lume, este doar un amestec de alte uleiuri și potențatori de aromă. Ele sunt nu numai sănătoase, ci chiar dăunătoare. Tom Muller, în cartea sa, dezvăluie industria criminală a producătorilor de ulei de măsline, dovedind că adevăratul EVOO este o specie pe cale de dispariție și o mare raritate.
Acest lucru coincide, de asemenea, cu rezultatele testării în timpul autentificării. Niciuna dintre speciile EVOO de pe piața de ulei de măsline din Australia în 2012 nu a fost testată pentru autenticitate și niciunul nu a primit un certificat de curățenie. Aceleași rezultate au fost obținute în studiile de la Universitatea din California, Davis în 2011.
Ce este EVOO?
Calitatea uleiului de măsline depinde foarte mult, de exemplu, de conținutul de acizi oleici, de oxidare, de culoare, de miros și de gust. Aceste rate pot varia semnificativ în funcție de modul în care acizii grași de mult din măsline prime a fost atunci când am fost cules de fructe, care este durata de ședere în saci, în ce fel presiunea aleasă de producător, precum și a bolilor de fructe și așa mai departe.
Mirosul și gustul uleiului sunt în mare parte determinate de regiunea creșterii și condițiile meteorologice, varietatea măslinelor și timpul de recoltare. De obicei, un gust amar este mai caracteristic pentru măslinele care nu sunt destul de coapte.