Ar putea alimentele ultraprocesate să aibă legătură cu insomnia dumneavoastră?

Alimentele ultra-procesate (UPF) pot fi legate de insomnie, care afectează aproximativ o treime dintre adulți. O analiză a obiceiurilor alimentare și de somn publicată în Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics arată o asociere semnificativă statistic între consumul de UPF și insomnia cronică, independentă de factorii sociodemografici, de stilul de viață, de calitatea dietei și de sănătatea mintală.

Cercetătorul principal, Marie-Pierre St-Onge, doctor în filosofie, de la Divizia de Medicină Generală și Centrul pentru Excelență în Cercetarea Somnului și a Problemelor Circadiene din cadrul Departamentului de Medicină al Universității Columbia, explică: „Într-o perioadă în care tot mai multe alimente sunt procesate intens, iar tulburările de somn devin tot mai frecvente, este important să se evalueze dacă dieta poate contribui la o calitate mai slabă sau mai bună a somnului.”

Deși studiile anterioare au analizat efectele nutrienților sau suplimentelor alimentare asupra somnului (de exemplu, proteine, magneziu), acest studiu este inovator prin faptul că evaluează modelele alimentare dincolo de nutrienți și alimente specifice, arătând că gradul de procesare a alimentelor poate fi important pentru sănătatea somnului.

Dr. St-Onge adaugă: „Grupul nostru de cercetare a raportat anterior asocieri între modele alimentare sănătoase, cum ar fi dieta mediteraneană, și un risc redus de insomnie și de calitate slabă a somnului (atât în studii transversale, cât și longitudinale), precum și asocieri între dietele bogate în carbohidrați și un risc crescut de insomnie. Consumul de UPF este în creștere la nivel mondial și a fost asociat cu numeroase boli, cum ar fi diabetul, obezitatea și cancerul.”

Pentru a examina asocierea dintre aportul alimentar și somn, acest studiu epidemiologic amplu a utilizat date NutriNet-Santé de la peste 39.000 de adulți francezi. Acest studiu de cohortă amplu a fost ideal pentru a aborda această întrebare, având în vedere includerea variabilelor legate de somn și a mai multor zile de informații detaliate despre dietă.

Datele au fost colectate la fiecare șase luni, între 2013 și 2015, de la adulți care au completat mai multe rapoarte dietetice pe 24 de ore și au furnizat informații despre simptomele insomniei. Definițiile insomniei s-au bazat pe criteriile DSM-5 și ICSD-3.

Participanții au raportat că au consumat aproximativ 16% din energia lor din UPF, iar aproximativ 20% au raportat insomnie cronică. Persoanele care au raportat insomnie cronică au consumat un procent mai mare din energia lor din UPF. Asocierea dintre aportul ridicat de UPF și insomnie a fost evidentă atât la bărbați, cât și la femei, dar riscul a fost puțin mai mare la bărbați decât la femei.

Prima autoare, Pauline Ducquen, master în științe, de la Universitatea Paris Nord Sorbonne și de la Echipa de Cercetare în Epidemiologie Nutrițională (EREN) de la Universitatea Paris, INSERM, INRAE, CNAM, Centrul de Cercetare în Epidemiologie și Statistică (CRESS), avertizează: „Este important de menționat că analizele noastre au fost de natură transversală și observațională și nu am evaluat asocierile longitudinale. Deși datele nu stabilesc cauzalitatea, studiul nostru este primul de acest fel și contribuie la baza de cunoștințe existentă despre UPF.”

Alte limitări ale studiului includ utilizarea datelor auto-raportate și posibila clasificare greșită a unor produse. Se recomandă prudență în generalizarea rezultatelor, deoarece NutriNet-Santé include o proporție mai mare de femei și persoane cu statut socioeconomic ridicat în comparație cu populația franceză generală, deși consumul de UPF a fost similar cu cel al unui eșantion reprezentativ la nivel național.

Cercetătorii recomandă ca studiile viitoare să testeze cauzalitatea și să evalueze asocierile în timp. Cu toate acestea, ei sfătuiesc persoanele cu probleme de somn să își ia în considerare dieta pentru a determina dacă UPF ar putea contribui la problemele lor de somn.