Ciocolata va fi inlocuita cu capsule speciale de cacao
Ultima examinare: 23.04.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Ciocolata iubeste cei mai multi oameni, dar nu toata lumea stie ca este nu numai delicios, ci si un tratament util. Oamenii de știință au demonstrat deja că substanțele conținute în ciocolată, precum și compușii contribuie la normalizarea presiunii și la întărirea imunității, prevenirea apariției trompilor, afectarea pozitivă a sistemului nervos etc.
În plus, experții au descoperit că ciocolata ajută la îmbunătățirea viziunii și a activității creierului. Aceste proprietăți au fost atribuite ciocolatei din cauza substanțelor conținute în flavonolii de cacao. După cum arată studiile, acești compuși îmbunătățesc circulația cerebrală și, de asemenea, conform oamenilor de știință, afectează retina ochiului. În studiile anterioare, am reușit să aflăm că la persoanele de peste 25 de ani, eficacitatea consumului de ciocolată este mai mare.
Având în vedere toate proprietățile utile ale ciocolatei, experții au decis să înceapă un studiu, în cadrul căruia au încercat să stabilească dacă tabletele care conțin substanțe și compuși din ciocolată neagră pot preveni probleme cardiace, accidente vasculare cerebrale etc. Eficacitatea comprimatelor, principala substanță în care există flavonoli, oamenii de știință au decis să testeze pe 18 mii de voluntari.
Proiectul de cercetare utilizează aditivi speciali, cu un conținut ridicat de extract de cacao cu flavonoli. Astfel de compuși au fost dezvoltați și brevetate de compania Mars, care produce bare de ciocolată (M & Ms, snickers etc.). Tipuri similare de extracte de cacao sunt vândute de multe companii, cu toate acestea, în cadrul proiectului de cercetare, oamenii de știință au folosit capsule cu o concentrație foarte mare de substanțe active.
Specialiștii au remarcat că, în procesul de procesare a fasolei de cacao, în majoritatea cazurilor flavonolii sunt distruși, prin urmare, din punctul de vedere al utilizării, capsulele cu extract de cacao reprezintă o opțiune ideală.
Oamenii de stiinta sugereaza proiect de cercetare lung, în care cei patru ani ai experimentului, participanții vor fi împărțiți în două grupe, iar primul grup va primi un placebo sau doza corespunzătoare de multivitaminelor, al doilea - două capsule cu un conținut de flavonoli. Oamenii de stiinta intentioneaza sa obtina rezultate in trei ani.
În studiile anterioare, sa constatat că flavonolii pot ajuta în mod semnificativ pacienții care suferă de demență. 20 de voluntari cu diferite tipuri de demență au primit un extract de cacao cu niveluri diferite de concentrare, după care participanților li sa cerut să efectueze anumite exerciții pentru a stimula activitatea creierului. Potrivit rezultatelor studiului, experții au stabilit că extractul - cacao cu flavonoli crește circulația cerebrală, dilatarea vaselor de sânge.
Leading specialist al proiectului de cercetare a spus că flavanolii utilizate în suplimentele alimentare pot ajuta la îmbunătățirea activității cerebrale ca persoanele în vârstă și persoanele care suferă de tulburări cognitive, cum ar fi sindromul oboselii cronice.
Recent, printre comunitatea științifică, flavonolii se află în centrul atenției. Această substanță este nu numai în boabele de cacao, ci și în ceai, struguri, mere.
[1]