Expert medical al articolului
Noile publicații
Nucile reduc riscul de a dezvolta boli cardiovasculare, cancer și diabet
Ultima examinare: 23.04.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Oamenii de stiinta americani au descoperit ca iubitorii de nuci, in ciuda obiceiurilor lor proaste, sunt mai putin susceptibili de a muri de diabet, boli cardiovasculare si cancer. La astfel de concluzii au venit, după ce au analizat datele care s-au acumulat aproape 30 de ani.
În ultimii ani, o astfel de cercetare a dobândit o mare popularitate în mediul academic, astfel încât acestea nu necesită experimente sau observații clinice. Oamenii de știință trebuie să ia doar chestionarele din anchetele populației, să dezvolte un model matematic, să facă calcule și să găsească relația.
În noua lucrare a oamenilor de știință cu privire la beneficiile nuci, oamenii de știință au analizat testele lucrătorilor din domeniul sănătății (peste 40 de mii de bărbați și peste 70 de mii de femei) care au efectuat în mod regulat anchete timp de 30 de ani. La momentul inițial de testare, oamenii nu aveau semne de nici o boală (cancer, boli de inimă, accident vascular cerebral etc.) și erau relativ sănătoși. La fiecare 2-4 ani, datele privind sănătatea participanților la sondaj și consumul de nuci au fost actualizate.
Deoarece nucile sunt diferite, modelul statistic ia în considerare numărul lor total, pe care oamenii l-au folosit. Condiționat, nucile au fost împărțite în două grupe - arahide (arahide) și alte specii. Oamenii iubitori de nuci care le-au mâncat în fiecare zi au consumat și o mulțime de legume și fructe, spre deosebire de cei care nu au mâncat nuci. În ceea ce privește obiceiurile proaste, alcoolul a fost folosit mai mult de către amatori pentru a mesteca nuci - în 2, 5 ori. Potrivit datelor, cei care au mâncat nuci pe zi, au murit mai puțin frecvent din cauza bolilor sistemului cardiovascular, a cancerului, a diabetului de tip 2.
Dar pentru a stabili cu exactitate relația dintre consumul de nuci și longevitate, experții au încercat să excludă influența altor factori (țigări, alcool). Deși în final au fost forțați să recunoască faptul că nu a fost niciodată posibil să se determine o astfel de relație până la sfârșit.
Biroul pentru controlul calității alimentelor și medicamentelor din America a clasificat, începând cu anul 2003, fructele cu coajă lemnoasă ca produse alimentare valoroase și recomandă consumarea a cel puțin 43 grame pe zi, pentru a preveni bolile cardiovasculare. Sunt deosebit de utile migdalele, nucile, alunele.
Un studiu a arătat că 7 nuci pe zi reduc nivelul colesterolului rău cu 10%, iar colesterolul bun crește cu 18%. Nucile sunt o excelenta sursa de vitamine, minerale si fibre. De asemenea, au grăsimi mononesaturate și antioxidanți.
Anterior, se credea că nucile și semințele provoacă inflamația mucoasei intestinale, dar în 2008, după o serie de studii, opinia despre nuci s-a schimbat radical. Cu toate acestea, în ciuda tuturor avantajelor, nucile pot fi dăunătoare. În primul rând, acestea sunt reacții alergice pe care le pot provoca, campionul printre alergeni este arahidele. În plus, în arahide există substanțe care suprimă activitatea enzimelor digestive, ca urmare a procesului de digestie a alimentelor în intestine este dificil. De asemenea, utilizarea atentă necesită migdale. În migdalele amare, există otrava - amigdalina, care este un derivat al cianurii, deci nu trebuie să abuzezi de aceste nuci.
[