Respingerea bruscă a alimentelor grase este comparabilă cu refuzul medicamentelor
Ultima examinare: 23.04.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Cu siguranță, majoritatea oamenilor nu provoacă salate sau pofta de mâncare, nici entuziasm, ci mai degrabă capabile să descurajeze și să provoace stres. Când vă decideți în cele din urmă să vă schimbați dieta și du-te la consumul de mai putine grasimi si bogate in calorii alimente, vă puteți simți schimbările în organism și starea de spirit și nu doar pentru că prietenii de ceas, Tuck în delicioase, amar și trist, dar, de asemenea, pentru motivul că trecerea la o dietă cu conținut scăzut de calorii determină o serie de schimbări în biochimia creierului.
Oamenii de știință de la Universitatea din Montreal au descoperit că trecerea la alimente cu mai puțină grăsime duce la modificări chimice în creier și provoacă o anxietate crescută.
O echipa de neurologi a descoperit ca respingerea alimentelor grase si trecerea la un meniu mai putin acționează asupra creierului în același mod ca și respingerea medicamentului.
Experții au efectuat un studiu al proceselor creierului în respingerea alimentelor grase la șoareci. În primul rând, animalele au primit porții de alimente grase, unde o parte a grăsimii a fost de aproximativ 58% din cantitatea de calorii și apoi au fost supuse unei diete slabe, în care grăsimea a furnizat numai 11% din valoarea energetică.
În timpul experimentului sa efectuat testarea comportamentală, precum și analiza biochimică a creierului unor indivizi experimentali. Aceste experimente au vizat detectarea modificărilor în concentrația substanțelor critice pentru funcționarea normală a anumitor părți ale creierului.
În ciuda faptului că experții din studiu au luat parte nu de oameni, și rozătoare, dar sa constatat ca o dieta care include alimente bogate in grasimi, este capabil să exercite o influență asupra plăcerii derivate din alimentația umană, precum și de anxietate.
Pentru a determina cât de mult a crescut nivelul de anxietate la animale, oamenii de știință au folosit o metodă simplă și eficientă. Ei au plantat șoarecii pe două piste intersectate, lungimea căreia era la câțiva centimetri de la centrul intersecției și plasa această structură pe o altitudine mare. Două sucursale au fost închise în partea superioară și laterală, iar alte două au fost făcute sub formă de zone deschise asemănătoare balcoanelor mici. Ca rezultat, mai mulți rozătoare și-au petrecut timpul ascuns în adăpost, cu atât mai îngrijorătoare erau.
Și pentru a evalua motivația nutrițională și satisfacția generală cu viața, experții au pus mâncare gustoasă înaintea animalelor și au marcat cât de mult timp este necesar ca soarecii să o detecteze.
Constatările oamenilor de știință indică faptul că o serie de schimbări au loc în biochimia creierului. Atunci cand soarecii au trecut la consumul de alimente slabe, nivelul hormonului corticosteron a crescut in organismul lor, productia crescand odata cu stresul cronic. De asemenea, sa observat că concentrația a două proteine care efectuează mai multe funcții diferite crește simultan. Ei sunt responsabili de formarea memoriei, precum și de sinteza unor noi neuroni - CREB și BDNF. La început, aceste schimbări duc la anxietate și anxietate, iar atunci când renunți la alimente grase provoca pofta de mâncare.
[