Oamenii de știință încurajează Organizația Națiunilor Unite să reducă consumul de sare în lume în următorii 10 ani
Ultima examinare: 23.04.2024
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Oamenii de știință îndeamnă ONU să se concentreze pe reducerea consumului de sare în lume în următorii 10 ani.
Reducerea consumului de sare cu 15% poate preveni moartea a 8,5 milioane de oameni din întreaga lume în următorul deceniu, potrivit unui studiu publicat în jurnalul medical britanic The British Medical Journal.
Autorii lucrării îndeamnă ONU să acorde atenție faptului că, după lupta împotriva fumatului, scăderea conținutului de sare în exces în dieta oamenilor reprezintă cea mai eficientă modalitate de a îmbunătăți sănătatea populației lumii.
Potrivit oamenilor de știință, pentru a obține o reducere a consumului de sare de către oameni este mai bine nu prin publicitate socială, ci prin reglementări de către statele industriei alimentare. Cea mai mare parte a sării care intră în corpul uman cu alimente este adăugată la prepararea alimentelor în întreprinderile alimentare.
Dacă mai devreme existau îndoieli cu privire la impactul negativ al sarei asupra sănătății umane, scriu autorii raportului, acum nu are rost să argumentăm pe această temă.
Faptul că sarea crește tensiunea arterială și crește riscul bolilor cardiovasculare este cunoscută de mult - acest lucru este confirmat de numeroase studii. Acum, lumea ar trebui să se gândească la modul în care să reducă semnificativ aportul de sare în practică, cred oamenii de știință.
Într-o America, o reducere a aportului de sare cu o treime la puțin va permite sistemului de sănătate să economisească până la 24 miliarde dolari pe an și să salveze zeci de mii de vieți.
Dar dat fiind faptul ca 70% din atacurile de cord si atacurile de cord apar in tarile in curs de dezvoltare, efectul reducerii sarii in alimente va fi global, - cred autorii studiului.
Cu toate acestea, organismul care reprezintă industria solepererabatyvayuschuyu - America de Nord Institutul de sare - respinge rezultatele studiului, ceea ce sugerează că necesitatea de a reduce aportul de sare - este un mit bazat pe concepții greșite în societate, mai degrabă decât pe date științifice obiective.
[